外食業界（上場）年収ランキング
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上場企業一覧
コメダホールディングス(3543)
平均年収1,001万3,000円 （ 平均年齢52.1歳 平均勤続年数6.4年 ）
2024年2月通期 連結 国際会計基準
-
売上収益
432億3,600万円（+14.2）
- 営業利益87億1,700万円（+8.6）
- 税引前利益86億8,500万円（+8.5）
- 純利益 注１59億7,200万円（+8.5）
- 営業キャッシュフロー114億3,700万円
- 財務キャッシュフロー-82億3,700万円
- 総資産1,027億7,200万円
- 純資産 注２431億1,000万円
珈琲処コメダ珈琲店を中心としたFC形式のフルサービス型喫茶店チェーンを全国展開している。新規上場時点において「コメダ珈琲店」が691店舗、「…
B-R サーティワン アイスクリーム(2268)
平均年収786万7,000円 （ 平均年齢41.5歳 平均勤続年数11年 ）
2023年12月通期 連結 日本基準
- 売上高
247億6,059万2,000円（+12.3）
- 営業利益18億2,898万8,000円（+7）
- 経常利益18億6,006万2,000円（+9.9）
- 純利益 注１12億178万9,000円（+9.9）
- 営業キャッシュフロー27億2,210万円
- 財務キャッシュフロー-5億6,706万6,000円
- 投資キャッシュフロー-15億8,764万4,000円
- 総資産213億5,114万5,000円
- 純資産123億7,182万7,000円
We make people happy.31日間(1ヶ月)毎日違う味のアイスクリームが楽しめる、B-R サーティワンアイスクリーム…
ＦＯＯＤ ＆ ＬＩＦＥ ＣＯＭＰＡＮＩＥＳ(3563)
平均年収774万9,970円 （ 平均年齢42.2歳 平均勤続年数3.1年 ）
2023年9月通期 連結 国際会計基準
- 売上収益
3,017億4,700万円（+7.2）
- 営業利益110億100万円（+8.6）
- 税引前利益98億6,400万円（+30.4）
- 純利益 注１78億9,900万円（+30.4）
- 営業キャッシュフロー423億6,000万円
- 財務キャッシュフロー-238億7,600万円
- 総資産3,506億8,200万円
- 純資産 注２713億5,600万円
一皿100円の回転寿司チェーン「スシロー」を国内・海外（韓国・台湾）で展開する。業界トップシェアを誇る。2017年3月30日に8年ぶりに再上場。
トリドールホールディングス(3397)
平均年収765万円 （ 平均年齢40.48歳 平均勤続年数6.3年 ）
2024年3月通期 連結 国際会計基準
-
売上収益
2,319億5,200万円（+23.1）
- 営業利益116億4,700万円（+56）
- 税引前利益108億3,900万円（+40.2）
- 純利益 注１56億7,500万円（+40.2）
- 営業キャッシュフロー427億9,400万円
- 財務キャッシュフロー-165億4,800万円
- 総資産3,223億5,700万円
- 純資産 注２808億2,700万円
本格讃岐釜揚げうどん「丸亀製麺」をはじめ、いつまでも愛され続ける地域一番店を創造する外食産業のリーディングカンパニー。できたての本物のおいし…
ゼンショーホールディングス(7550)
平均年収742万7,000円 （ 平均年齢39.9歳 平均勤続年数9.1年 ）
2024年3月通期 連結 日本基準
- 売上高
9,657億7,800万円（+23.8）
- 営業利益537億700万円（+147.1）
- 経常利益509億1,300万円（+81.3）
- 純利益 注１306億9,300万円（+81.3）
- 営業キャッシュフロー859億8,500万円
- 財務キャッシュフロー546億3,300万円
- 総資産7,480億5,600万円
- 純資産2,146億5,200万円
国内外食企業で売上No1の実績を持つ。主力の牛丼チェーン「すき屋」を国内と海外で展開するほか、丼ぶり・京風うどんの「なか卯」、スタンダードレストラン「ココス」、ハンバーグ＆グリルの「ビッグボーイ」「ジョリーパスタ」和風レストラン「華屋与兵衛」「はま寿司」「和食よへい」「牛庵」など複数のブランドを運営する
吉野家ホールディングス(9861)
平均年収736万6,000円 （ 平均年齢48.2歳 平均勤続年数19.8年 ）
2024年2月通期 連結 日本基準
- 売上高
1,874億7,200万円（+11.5）
- 営業利益79億7,300万円（+132.1）
- 経常利益86億600万円（-1.5）
- 純利益 注１56億400万円（-1.5）
- 営業キャッシュフロー200億7,100万円
- 財務キャッシュフロー-89億5,700万円
- 総資産1,129億3,600万円
- 純資産608億4,900万円
1899年日本橋で創業した120年以上の歴史を持つ老舗。「うまい、やすい、はやい」にこだわった牛丼を提供する「吉野家」が主力。全体の売上の半分を占める。そのほかセルフ式讃岐うどん「はなまるうどん」やカレーうどんの「千吉」、ステーキレストランの
「ステーキのどん」「フォルクス」、しゃぶしゃぶ・すき焼きの「どん亭」、上方鮨の「京樽」、回転寿司「海鮮三崎港」など展開する
日本ＫＦＣホールディングス(9873)
平均年収730万円 （ 平均年齢44.8歳 平均勤続年数15.3年 ）
2024年3月通期 連結 日本基準
- 売上高
1,106億8,500万円（+10.7）
- 営業利益58億6,200万円（+61.8）
- 経常利益67億700万円（+54.3）
- 純利益 注１43億3,200万円（+54.3）
- 営業キャッシュフロー128億9,600万円
- 財務キャッシュフロー-17億200万円
- 総資産613億5,900万円
- 純資産311億5,700万円
子会社の「日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社」が「ケンタッキーフライドチキン」を全国展開する。手づくりのフライドチキンをスピーディーに提供。KFCの創始者は「カーネル・サンダース」。大阪万博が開催された1970年に、三菱商事(株)との共同出資により設立。
ロイヤルホールディングス(8179)
平均年収720万7,000円 （ 平均年齢46.2歳 平均勤続年数7.6年 ）
2023年12月通期 連結 日本基準
-
売上高
1,389億4,000万円（+33.5）
- 営業利益60億7,400万円（+177）
- 経常利益52億6,600万円（+144.2）
- 純利益 注１40億3,500万円（+144.2）
- 営業キャッシュフロー125億3,600万円
- 財務キャッシュフロー-51億9,700万円
- 総資産1,258億6,900万円
- 純資産478億2,100万円
ホスピタリティ・レストラン「ロイヤルホスト」が主力業態。そのほか天丼・天ぷら専門店「てんや」、ステーキ・ハンバーグ＆サラダバー「カウボーイ家族」、サラダバー＆グリル・レストラン「シズラー」などを全国に店舗展開
すかいらーくホールディングス(3197)
平均年収694万9,060円 （ 平均年齢48歳 平均勤続年数21年 ）
2023年12月通期 連結 国際会計基準
-
売上収益
3,548億3,100万円（+16.8）
- 営業利益116億8,800万円
- 税引前利益86億9,100万円
- 純利益 注１47億8,100万円
- 営業キャッシュフロー707億1,700万円
- 財務キャッシュフロー-444億7,100万円
- 総資産4,260億9,300万円
- 純資産 注２1,622億9,000万円
主力業態のガストをはじめ、バーミヤン、ジョナサン、夢庵、ステーキガスト、グラッチェガーデンズ、おはしカフェ・ガスト、藍屋、Sガスト、魚屋路な…
WDI(3068)
平均年収669万1,170円 （ 平均年齢39.7歳 平均勤続年数11.2年 ）
2024年3月通期 連結 日本基準
-
売上高
309億5,000万1,000円（+18.2）
- 営業利益14億348万5,000円（+68.7）
- 経常利益15億9,452万円（+74.7）
- 純利益 注１10億5,365万1,000円（+74.7）
- 営業キャッシュフロー17億8,592万9,000円
- 財務キャッシュフロー-1億1,614万5,000円
- 投資キャッシュフロー-13億6,185万9,000円
- 総資産230億4,887万9,000円
- 純資産73億7,508万7,000円
レストラン経営（カプリギョ－ザ、ストーンバーグ、ハードロックカフェ、カリフォルニア・ピザキッチンなど）及び運営受託、ブライダル企画・運営を展…
コロワイド(7616)
平均年収669万1,000円 （ 平均年齢44.2歳 平均勤続年数13.9年 ）
2024年3月通期 連結 国際会計基準
-
売上収益
2,412億8,400万円（+9.2）
- 営業利益71億1,700万円
- 税引前利益64億9,800万円
- 純利益 注１29億500万円
- 営業キャッシュフロー298億7,900万円
- 財務キャッシュフロー-203億2,900万円
- 総資産2,651億1,500万円
- 純資産 注２449億5,400万円
コロワイドは、フードサービス企業として、居酒屋・レストランを中心に全国展開している。アトム、レインズインターナショナル、カッパ・クリエイトの主力3社を含めた複数の事業会社を統括
ＳＲＳホールディングス(8163)
平均年収667万3,000円 （ 平均年齢49.2歳 平均勤続年数14.5年 ）
2024年3月通期 連結 日本基準
-
売上高
602億2,800万円（+10.4）
- 営業利益21億5,730万円
- 経常利益21億6,200万円
- 純利益 注１17億9,800万円
- 営業キャッシュフロー37億2,700万円
- 財務キャッシュフロー-12億1,600万円
- 総資産357億3,300万円
- 純資産161億5,900万円
日本一の店舗数を誇る和食レストラン「和食さと」をはじめ、和食鍋処「すし半」、法善寺総本店、天丼・天ぷら本舗「さん天」、活魚廻転寿司「にぎり長…
サイゼリヤ(7581)
平均年収660万4,380円 （ 平均年齢40歳 平均勤続年数14年 ）
2023年8月通期 連結 日本基準
- 売上高
1,832億4,400万円（+27）
- 営業利益72億2,200万円（+1611.3）
- 経常利益79億4,900万円（-26.2）
- 純利益 注１51億5,400万円（-26.2）
- 営業キャッシュフロー207億9,900万円
- 財務キャッシュフロー-81億6,300万円
- 総資産1,551億2,100万円
- 純資産990億3,100万円
イタリアワイン＆カフェレストラン「サイゼリヤ」を全国にチェーン展開。特徴は、味付けを少なく素材の味をそのまま楽しむイタリア料理、トリュフやフ…
クリエイト・レストランツ・ホールディングス(3387)
平均年収660万円 （ 平均年齢47.8歳 平均勤続年数12.2年 ）
2024年2月通期 連結 国際会計基準
- 売上収益
1,457億5,900万円（+23.2）
- 営業利益70億7,500万円（+39.1）
- 税引前利益66億3,200万円（+45.2）
- 純利益 注１50億4,100万円（+45.2）
- 営業キャッシュフロー232億9,200万円
- 財務キャッシュフロー-224億9,600万円
- 総資産1,308億1,600万円
- 純資産 注２359億6,900万円
和食、洋食、中華、エスニック等、多岐にわたる外食ブランドを展開する。高級寿司食べ放題の「雛鮨」、「しゃぶ菜」、自然食バイキングの「はーべすと」、飲茶バイキングの「香港蒸蘢」、本格イタリアンの「TANTO TANTO」、「やさい家めい」、しゃぶしゃぶ・日本料理の「吉座」、和食レストラン「かごの屋」など
松屋フーズホールディングス(9887)
平均年収657万8,980円 （ 平均年齢46.8歳 平均勤続年数18.5年 ）
2024年3月通期 連結 日本基準
-
売上高
1,276億1,149万1,000円（+19.7）
- 営業利益53億2,276万3,000円（+262.4）
- 経常利益59億7,874万6,000円（+52.7）
- 純利益 注１29億1,551万2,000円（+52.7）
- 営業キャッシュフロー132億3,610万2,000円
- 財務キャッシュフロー27億4,137万8,000円
- 投資キャッシュフロー-118億8,867万1,000円
- 総資産911億2,079万7,000円
- 純資産438億7,398万1,000円
牛めし（牛丼）、カレー、定食、その他丼物でおなじみの松屋をはじめ、とんかつ業態、鮨業態、ラーメン業態、カフェ業態を運営する松屋フーズ。
サガミホールディングス(9900)
平均年収656万8,000円 （ 平均年齢49歳 平均勤続年数28.1年 ）
2024年3月通期 連結 日本基準
- 売上高
310億621万2,000円（+17.3）
- 営業利益16億5,604万3,000円（+81.9）
- 経常利益17億2,288万4,000円（+9.4）
- 純利益 注１9億959万2,000円（+9.4）
- 営業キャッシュフロー24億5,822万1,000円
- 財務キャッシュフロー-13億4,709万1,000円
- 投資キャッシュフロー-38億2,826万9,000円
- 総資産249億4,313万2,000円
- 純資産168億1,599万5,000円
蕎麦とうどんを主体とする和食めん処「サガミ」が主力。東海地区を中心に関西、関東、北陸でファミリーレストランチェーンを展開。「和食麺処 サガミ…
ＳＦＰホールディングス(3198)
平均年収641万9,000円 （ 平均年齢45.2歳 平均勤続年数13.5年 ）
2024年2月通期 連結 日本基準
- 売上高
290億7,964万円（+26.9）
- 営業利益20億2,698万4,000円
- 経常利益22億3,663万9,000円（+41.2）
- 純利益 注１17億3,141万3,000円（+41.2）
- 営業キャッシュフロー21億9,471万7,000円
- 財務キャッシュフロー-60億4,397万5,000円
- 投資キャッシュフロー-8億4,876万5,000円
- 総資産133億347万7,000円
- 純資産77億4,439万2,000円
旧商号：サムカワフードプランニング株式会社。居酒屋業態を主力とする外食企業。創業から続けている手羽先唐揚げ専門店「鳥良商店」をはじめ、刺身や海鮮丼など「磯丸水産」、餃子居酒屋「いち五郎」などの複数の外食ブランドを展開
モスフードサービス(8153)
平均年収635万310円 （ 平均年齢41.9歳 平均勤続年数15年 ）
2024年3月通期 連結 日本基準
- 売上高
930億5,800万円（+9.4）
- 営業利益41億8,500万円（+10107.3）
- 経常利益43億9,200万円（+1133.7）
- 純利益 注１25億7,300万円（+1133.7）
- 営業キャッシュフロー101億6,000万円
- 財務キャッシュフロー-39億4,400万円
- 総資産797億1,100万円
- 純資産520億8,600万円
フランチャイズチェーンによるハンバーガー専門店「モスバーガー」の全国展開、その他飲食事業（モスカフェ、マザーリーフ、モスド、モスコなど）を展…
リンガーハット(8200)
平均年収631万5,680円 （ 平均年齢46.6歳 平均勤続年数18.7年 ）
2024年2月通期 連結 日本基準
-
売上高
402億984万9,000円（+6.5）
- 営業利益10億490万8,000円
- 経常利益11億1,560万4,000円（+322.9）
- 純利益 注１7億5,204万3,000円（+322.9）
- 営業キャッシュフロー28億9,477万9,000円
- 財務キャッシュフロー-10億7,358万4,000円
- 投資キャッシュフロー-19億5,122万8,000円
- 総資産287億2,686万1,000円
- 純資産128億6,014万8,000円
全国展開する長崎ちゃんぽん専門店「リンガーハット」が主力。1962年長崎で創業。1985年福証上場を皮切りに、「長崎ちゃんぽんリンガーハット…
大戸屋ホールディングス(2705)
平均年収628万3,000円 （ 平均年齢47歳 平均勤続年数10.2年 ）
2024年3月通期 連結 日本基準
-
売上高
278億9,400万円（+16.9）
- 営業利益16億4,600万円（+507.3）
- 経常利益16億9,900万円（+379.9）
- 純利益 注１14億200万円（+379.9）
- 営業キャッシュフロー22億3,400万円
- 財務キャッシュフロー-8億8,900万円
- 総資産108億4,900万円
- 純資産49億4,900万円
定食の「大戸屋ごはん処」を展開。素材のよさと店内調理にこだわり。家族の健康に気を遣う日本の食卓を手本とする。
2005年にタイのバン…
きちりホールディングス(3082)
平均年収622万8,330円 （ 平均年齢42.2歳 平均勤続年数8.9年 ）
2023年6月通期 連結 日本基準
-
売上高
109億4,196万3,000円（+58.1）
- 営業利益-8,322万円
- 経常利益-2億7,449万4,000円
- 純利益 注１-2億5,321万7,000円
- 営業キャッシュフロー3億9,525万7,000円
- 財務キャッシュフロー-6億9,643万4,000円
- 総資産67億9,394万9,000円
- 純資産6億1,993万8,000円
飲食事業が主力。和の様式美とモダンを融合させた「新日本様式」が特徴の「KICHIRI 新日本様式」、KICHIRI カジュアルダイニング、いしがまやハンバーグ、オムライスが強みの「Little Eggs」、「純粋種黒豚」を使った最高のトンカツが強みの「とん久」、GOOD MEAT STOCK〜肉屋バル〜、ajito、まなやなど
フジオフードグループ本社(2752)
平均年収618万9,050円 （ 平均年齢50.4歳 平均勤続年数10.7年 ）
2023年12月通期 連結 日本基準
-
売上高
297億5,600万円（+12.1）
- 営業利益3億8,900万円
- 経常利益2億9,600万円
- 純利益 注１-7億600万円
- 営業キャッシュフロー17億3,900万円
- 財務キャッシュフロー-7億5,300万円
- 総資産202億8,700万円
- 純資産14億3,200万円
大衆食堂の「まいどおおきに食堂」をはじめ、「かっぽうぎ」「串家物語」「つるまる」「さち福や」「えびのや」「フジオ軒」「はらドーナツ」「ザ・ど…
グローバルダイニング(7625)
平均年収611万7,460円 （ 平均年齢35.9歳 平均勤続年数6.8年 ）
2023年12月通期 連結 日本基準
- 売上高
110億9,079万3,000円（+16）
- 営業利益7億3,278万4,000円（+226）
- 経常利益7億2,774万3,000円（+144.4）
- 純利益 注１8億4,743万4,000円（+144.4）
- 営業キャッシュフロー8億1,585万3,000円
- 財務キャッシュフロー-9,791万6,000円
- 投資キャッシュフロー-6億7,038万7,000円
- 総資産85億6,079万2,000円
- 純資産45億8,846万6,000円
イタリア料理「カフェ ラ・ボエム」、アジア料理「モンスーンカフェ」、テキサスメキシコ料理「ゼスト キャンティーナ」、和食「権八」などのレスト…
ジョリーパスタ(9899)
平均年収605万2,000円 （ 平均年齢40.2歳 平均勤続年数16.4年 ）
2019年3月通期 個別 日本基準
- 売上高
211億5,024万9,000円（+15）
- 営業利益17億9,346万5,000円（+86.7）
- 経常利益18億3,794万3,000円（+83.4）
- 純利益11億2,246万9,000円（+83.4）
- 営業キャッシュフロー27億1,866万3,000円
- 財務キャッシュフロー-17億4,619万2,000円
- 投資キャッシュフロー-5億8,922万1,000円
- 総資産114億6,756万4,000円
- 純資産74億2,926万9,000円
おいしいスパゲッティ、ピザが自慢のパスタ専門店「ジョリーパスタ」を展開。各種レストランのナショナルチェーンの展開と経営を事業内容とする。東京…
壱番屋(7630)
平均年収584万5,000円 （ 平均年齢42.4歳 平均勤続年数12.1年 ）
2024年2月通期 連結 日本基準
-
売上高
551億3,733万1,000円（+14.1）
- 営業利益47億1,507万1,000円（+30.4）
- 経常利益50億2,122万8,000円（+24.1）
- 純利益 注１26億8,592万5,000円（+24.1）
- 営業キャッシュフロー60億8,681万2,000円
- 財務キャッシュフロー-32億1,798万5,000円
- 投資キャッシュフロー-49億9,493万6,000円
- 総資産440億3,284万6,000円
- 純資産313億7,838万3,000円
カレー専門店「カレーハウス CoCo壱番屋（ココイチ）」の店舗運営及びフランチャイズ展開が主力。その他の飲食事業「あんかけスパゲティ・パスダ…
元気寿司(9828)
平均年収582万750円 （ 平均年齢40.2歳 平均勤続年数11.1年 ）
2024年3月通期 連結 日本基準
- 売上高
618億3,887万1,000円（+13.2）
- 営業利益49億1,782万4,000円（+183.1）
- 経常利益50億8,133万3,000円（+188.7）
- 純利益 注１32億6,222万3,000円（+188.7）
- 営業キャッシュフロー62億1,628万3,000円
- 財務キャッシュフロー-25億9,947万円
- 総資産327億7,474万6,000円
- 純資産135億3,687万7,000円
基幹業態である「元気寿司」をはじめ、郊外型大型店舗「魚べい」、本物志向「千両」の３ブランドを展開する。…
アークランドサービスホールディングス(3085)
平均年収580万円 （ 平均年齢36歳 平均勤続年数5.9年 ）
2022年12月通期 連結 日本基準
-
売上高
471億6,300万円（+6.6）
- 営業利益49億3,200万円（+0.5）
- 経常利益55億1,300万円（-28.5）
- 純利益 注１30億100万円（-28.5）
- 営業キャッシュフロー33億2,900万円
- 財務キャッシュフロー-10億4,500万円
- 総資産354億6,500万円
- 純資産249億3,900万円
アークランドサービスでは、とんかつ 「かつや」を関東中心に展開している。サクサク、やわらか、ボリューム満点。衛生管理や温度管理、目利きなど徹…
ココスジャパン(9943)
平均年収573万4,000円 （ 平均年齢41.4歳 平均勤続年数16.2年 ）
2019年3月通期 個別 日本基準
- 売上高
574億3,861万7,000円（-1.4）
- 営業利益7億9,828万8,000円（-45.2）
- 経常利益9億1,104万1,000円（-40.9）
- 純利益2億8,740万1,000円（-40.9）
- 営業キャッシュフロー29億6,106万5,000円
- 財務キャッシュフロー-3億2,942万9,000円
- 投資キャッシュフロー-23億7,152万7,000円
- 総資産302億1,693万3,000円
- 純資産244億5,216万5,000円
1978年設立。３月決算企業。ハンバーグなどを中心とするファミリーレストラン「ココス」を全国展開、メキシカンレストラン「エルトリート」を関東…
エターナルホスピタリティグループ(3193)
平均年収569万5,800円 （ 平均年齢39.5歳 平均勤続年数8.8年 ）
2023年7月通期 連結 日本基準
-
売上高
334億4,908万7,000円（+64.8）
- 営業利益14億1,748万4,000円
- 経常利益14億2,904万7,000円（-27.3）
- 純利益 注１6億1,626万9,000円（-27.3）
- 営業キャッシュフロー17億2,065万7,000円
- 財務キャッシュフロー-5億8,799万7,000円
- 総資産193億1,899万1,000円
- 純資産68億9,013万5,000円
事業内容は大阪、東京、名古屋を中心に営業している焼鳥屋「鳥貴族」、鳥貴族カムトレードチェーン事業を展開する。テーブル席を中心とした内装で若者…
ダイナックホールディングス(2675)
平均年収569万1,240円 （ 平均年齢49.6歳 平均勤続年数20.4年 ）
2020年12月通期 連結 日本基準
-
売上高
196億9,605万6,000円（-47）
- 営業利益-60億7,927万5,000円
- 経常利益-60億7,151万5,000円
- 純利益 注１-89億6,913万6,000円
- 営業キャッシュフロー-65億2,866万1,000円
- 財務キャッシュフロー71億2,782万7,000円
- 総資産109億7,817万1,000円
- 純資産-48億6,922万4,000円
主な事業は、食のトレンドをリードするバー・レストラン事業、ゴルフ＆リゾートレストランサービス、文化施設をはじめ、レジャー施設・高速道路SA内…
エー・ピーホールディングス(3175)
平均年収563万円 （ 平均年齢41.4歳 平均勤続年数7.9年 ）
2024年3月通期 連結 日本基準
- 売上高
205億9,856万8,000円（+19.9）
- 営業利益-1億1,186万3,000円
- 経常利益-7,427万8,000円
- 純利益 注１-4億5,290万3,000円
- 営業キャッシュフロー2億5,068万2,000円
- 財務キャッシュフロー-3億8,631万9,000円
- 総資産82億7,667万4,000円
- 純資産1億6,748万1,000円
塚田農場、じとっこ、四十八漁場、わが家など飲食店及び食品販売店の経営、フランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店指導を行っている。食品の…
ヨシックスホールディングス(3221)
平均年収562万5,000円 （ 平均年齢39.3歳 平均勤続年数7.3年 ）
2024年3月通期 連結 日本基準
- 売上高
211億1,730万9,000円（+23.5）
- 営業利益23億2,239万円（+228.8）
- 経常利益25億3,804万9,000円（+38.3）
- 純利益 注１18億933万7,000円（+38.3）
- 営業キャッシュフロー37億8,524万9,000円
- 財務キャッシュフロー-8億7,210万6,000円
- 投資キャッシュフロー-13億4,064万8,000円
- 総資産145億7,208万6,000円
- 純資産99億211万3,000円
40代から60代をターゲットとした本格職人握り寿司居酒屋「や台ずし」、20代から30代の客層が中心の全品280円の格安居酒屋「ニパチ」、創立…
ジョイフル(9942)
平均年収559万5,000円 （ 平均年齢44.5歳 平均勤続年数16.6年 ）
2023年6月通期 連結 日本基準
- 売上高
590億5,600万円（+26.6）
- 営業利益17億900万円
- 経常利益18億2,200万円（-24.1）
- 純利益 注１16億1,000万円（-24.1）
- 営業キャッシュフロー36億2,500万円
- 財務キャッシュフロー-35億2,600万円
- 総資産291億700万円
- 純資産73億7,400万円
洋食メニューを中心としたファミリーレストラン「ジョイフル」などをチェーン展開している…
ハチバン(9950)
平均年収559万480円 （ 平均年齢44.4歳 平均勤続年数13.3年 ）
2024年3月通期 連結 日本基準
-
売上高
68億4,131万1,000円（+6.3）
- 営業利益2億3,534万1,000円（+39.9）
- 経常利益3億6,566万9,000円（+63）
- 純利益 注１1億6,052万5,000円（+63）
- 営業キャッシュフロー4億9,953万5,000円
- 財務キャッシュフロー5億2,601万4,000円
- 投資キャッシュフロー-2億8,280万2,000円
- 総資産57億6,034万7,000円
- 純資産33億8,485万8,000円
ラーメン事業（８番らーめん、らーめん元八、麺座など）と和食事業（八兆屋、長八、駅の蔵、市の蔵、野ふうど等）を展開する。…
バルニバービ(3418)
平均年収555万7,000円 （ 平均年齢38.4歳 平均勤続年数7年 ）
2023年7月通期 連結 日本基準
-
売上高
133億6,319万6,000円（+34）
- 営業利益11億6,110万3,000円
- 経常利益10億9,865万2,000円（-7.3）
- 純利益 注１6億7,345万9,000円（-7.3）
- 営業キャッシュフロー5億4,867万4,000円
- 財務キャッシュフロー-7億4,346万6,000円
- 投資キャッシュフロー-9億5,242万2,000円
- 総資産88億2,618万1,000円
- 純資産29億7,681万1,000円
ガーブ、本家かのや、スキュー、グッドモーニングカフェなど飲食店を全国展開する。人通りの多い場所よりも公園や水辺などの立地条件のいい場所に出店…
あみやき亭(2753)
平均年収552万5,000円 （ 平均年齢40.5歳 平均勤続年数8年 ）
2024年3月通期 連結 日本基準
-
売上高
332億6,700万円（+16.5）
- 営業利益22億2,100万円（+426.3）
- 経常利益23億1,100万円（+229.6）
- 純利益 注１13億700万円（+229.6）
- 営業キャッシュフロー35億3,100万円
- 財務キャッシュフロー-6億7,900万円
- 総資産272億3,600万円
- 純資産208億9,400万円
美味しい焼肉なら「あみやき亭」へ。美味しい国産牛をお値打ち価格で！宴会メニュー・ドリンク飲み放題・サラダ・デザート食べ放題もご用意しておりま…
王将フードサービス(9936)
平均年収551万3,000円 （ 平均年齢36.8歳 平均勤続年数11.4年 ）
2024年3月通期 連結 日本基準
-
売上高
1,014億100万円（+9）
- 営業利益102億8,600万円（+28.8）
- 経常利益104億9,600万円（+14.8）
- 純利益 注１79億1,100万円（+14.8）
- 営業キャッシュフロー122億1,700万円
- 財務キャッシュフロー-47億2,800万円
- 総資産914億6,200万円
- 純資産686億3,500万円
餃子を食べたい・おいしい餃子、中華料理のお店「王将フードサービス」。「餃子」の開発を王将の礎として、手作り調理やオープンキッチンなど創業以来…
ドトール・日レスホールディングス(3087)
平均年収549万6,000円 （ 平均年齢40.5歳 平均勤続年数7年 ）
2024年2月通期 連結 日本基準
-
売上高
1,406億2,500万円（+10.8）
- 営業利益73億2,200万円（+146.6）
- 経常利益77億100万円（+122.1）
- 純利益 注１54億9,100万円（+122.1）
- 営業キャッシュフロー117億9,500万円
- 財務キャッシュフロー-33億7,300万円
- 総資産1,277億8,800万円
- 純資産994億7,400万円
ドトールコーヒーショップ、エクセルシオール カフェ、洋麺屋 五右衛門、星乃珈琲店、俵屋（TAWARA-YA）などのフランチャイジーを展開。外…
ＪＦＬＡホールディングス(3069)
平均年収547万6,370円 （ 平均年齢46.5歳 平均勤続年数7.9年 ）
2024年3月通期 連結 日本基準
- 売上高
679億217万4,000円（-11.4）
- 営業利益8億1,457万5,000円
- 経常利益3億6,627万円
- 純利益 注１-6億1,840万9,000円
- 営業キャッシュフロー16億5,582万4,000円
- 財務キャッシュフロー21億1,034万7,000円
- 投資キャッシュフロー-1億4,178万6,000円
- 総資産414億413万5,000円
- 純資産84億7,400万8,000円
多業態多店舗展開している(株)アスラポートなどの持株会社。「とりでん（居酒屋）」「キムカツ」「とり鉄」「そば居酒屋かぐらや」「小鉄屋」「ぢど…
木曽路(8160)
平均年収545万2,260円 （ 平均年齢44.9歳 平均勤続年数11.4年 ）
2024年3月通期 連結 日本基準
-
売上高
529億8,400万円（+15.3）
- 営業利益22億4,600万円
- 経常利益22億7,800万円
- 純利益 注１4億3,600万円
- 営業キャッシュフロー42億4,300万円
- 財務キャッシュフロー-44億800万円
- 総資産459億7,400万円
- 純資産276億5,700万円
しゃぶしゃぶの木曽路でおなじみ「木曽路グループ」です。しゃぶしゃぶと日本料理の「木曽路」の他に、居酒屋の「素材屋」、和食レストランの「鈴のれ…
ホットランド(3196)
平均年収541万8,380円 （ 平均年齢35.8歳 平均勤続年数6年 ）
2023年12月通期 連結 日本基準
-
売上高
387億1,037万円（+20.3）
- 営業利益22億3,535万2,000円（+28.1）
- 経常利益26億3,592万4,000円（+1）
- 純利益 注１10億2,114万7,000円（+1）
- 営業キャッシュフロー29億3,884万9,000円
- 財務キャッシュフロー-7億4,074万5,000円
- 投資キャッシュフロー-26億8,468万5,000円
- 総資産237億1,396万2,000円
- 純資産107億5,691万円
皮はパリッと、中はトロッと、たこはプリッと焼き上げる たこ焼チェーン「築地銀だこ」が主力。そのほか薄皮たい焼「銀のあん」、天ぷら専門店「日本橋からり」、焼きたてキッシュの専門店「La Quiche」、「コーヒービーン&ティーリーフ」、鉄板焼×お好み焼「ごっつい」、創業以来たこ一筋「大釜屋」など展開。
グルメ杵屋(9850)
平均年収535万7,380円 （ 平均年齢48.47歳 平均勤続年数10.75年 ）
2024年3月通期 連結 日本基準
-
売上高
370億3,300万円（+23.8）
- 営業利益4億2,234万9,000円
- 経常利益3億7,800万円
- 純利益 注１10億9,600万円
- 営業キャッシュフロー14億6,800万円
- 財務キャッシュフロー-28億3,900万円
- 総資産376億9,000万円
- 純資産88億9,800万円
杵屋、みのり、麦まる、杵屋麦丸、めん茶屋きなさ、めん坊、穂の香、そば茶屋きなさ、丼丼亭、かつ里など多数の店舗を出店している。…
サンマルクホールディングス(3395)
平均年収534万4,060円 （ 平均年齢41.2歳 平均勤続年数6.8年 ）
2024年3月通期 連結 日本基準
-
売上高
645億5,670万円（+11.6）
- 営業利益26億2,083万7,000円（+993.7）
- 経常利益27億5,344万6,000円（+72.4）
- 純利益 注１9億6,951万7,000円（+72.4）
- 営業キャッシュフロー50億7,320万1,000円
- 財務キャッシュフロー-13億4,237万3,000円
- 総資産490億1,699万9,000円
- 純資産301億4,913万6,000円
レストラン事業および喫茶事業を展開する。多業態飲食チェーンとして、「ベーカリーレストラン・サンマルク」及び「ベーカリーレストラ ン・バケット…
ハイデイ日高(7611)
平均年収532万2,000円 （ 平均年齢36歳 平均勤続年数9年 ）
2024年2月通期 個別 日本基準
-
売上高
487億7,222万4,000円（+27.7）
- 営業利益46億3,732万6,000円（+653.1）
- 経常利益47億5,679万円（+92.5）
- 純利益32億3,340万5,000円（+92.5）
- 営業キャッシュフロー59億6,009万2,000円
- 財務キャッシュフロー-11億817万9,000円
- 総資産332億6,464万5,000円
- 純資産251億1,398万4,000円
1973年に小さなラーメン店からスタート。中華食堂「日高屋」「焼肉日高」「来来軒」を展開する。…
テンアライド(8207)
平均年収529万3,000円 （ 平均年齢42.3歳 平均勤続年数15.3年 ）
2024年3月通期 連結 日本基準
- 売上高
111億4,656万1,000円（+17.4）
- 営業利益1億6,865万8,000円
- 経常利益1億7,037万6,000円
- 純利益 注１2,764万7,000円
- 営業キャッシュフロー2億9,737万6,000円
- 財務キャッシュフロー4億1,896万5,000円
- 投資キャッシュフロー-1億8,605万4,000円
- 総資産82億357万円
- 純資産27億4,028万6,000円
旬鮮酒場「天狗」、和食れすとらん「天狗」「テング酒場」「ミートキッチン log50」「立呑み 神田屋」など居酒屋を、首都圏を中心に全国展開。…
銀座ルノアール(9853)
平均年収528万2,660円 （ 平均年齢40歳 平均勤続年数12年 ）
2024年3月通期 連結 日本基準
- 売上高
73億5,100万円（+20）
- 営業利益1,575万2,000円
- 経常利益6,800万円
- 純利益 注１-5,900万円
- 営業キャッシュフロー3億1,600万円
- 財務キャッシュフロー-1億6,200万円
銀座ルノアールは、「喫茶室ルノアール」をはじめ、「ミヤマ珈琲」「Cafe ルノアール」「NEW YORKER’S Cafe」「カフェ・ミヤマ…
ペッパーフードサービス(3053)
平均年収525万8,000円 （ 平均年齢42.4歳 平均勤続年数6.8年 ）
2023年12月通期 個別 日本基準
-
売上高
145億8,700万円（-1.2）
- 営業利益-4億9,000万円
- 経常利益-5億5,600万円
- 純利益-7億1,000万円
- 営業キャッシュフロー-4億4,500万円
- 財務キャッシュフロー7億4,000万円
- 総資産56億4,100万円
- 純資産25億4,000万円
「いきなり！ステーキ」（国内 海外）をはじめ、ペッパーランチ（国内、海外）、ペッパーランチ・ダイナー、炭焼ステーキ「くに」、こだわりとんかつ「かつき亭」、炭焼ビーフハンバーグ＆ステーキくに、東京634バーグ、牛たん仙台なとり、武蔵ハンバーグ、CABステーキなど展開する
フレンドリー(8209)
平均年収522万円 （ 平均年齢47.7歳 平均勤続年数12.3年 ）
2024年3月通期 個別 日本基準
- 売上高
20億6,752万1,000円（+1.1）
- 営業利益-304万8,000円
- 経常利益1,156万8,000円
- 純利益-641万6,000円
- 営業キャッシュフロー-1,797万5,000円
- 財務キャッシュフロー-9,000円
- 総資産9億3,693万円
- 純資産4,632万8,000円
関西を中心に、ファミリーレストラン「フレンドリー」をはじめ、様々な飲食店を展開する会社。
主な外食ブランド：セルフスタイルの釜揚げ讃…
ワタミ(7522)
平均年収518万3,000円 （ 平均年齢43.8歳 平均勤続年数10.93年 ）
2024年3月通期 連結 日本基準
-
売上高
823億200万円（+5.6）
- 営業利益37億5,300万円（+154.6）
- 経常利益59億7,400万円（+53.8）
- 純利益 注１41億9,000万円（+53.8）
- 営業キャッシュフロー47億3,900万円
- 財務キャッシュフロー5,900万円
- 総資産641億5,200万円
- 純資産221億6,600万円
飲むだけでなく、食べるだけでなく、時間、空間を楽しむ「和民」を中心に「居食屋」というマーケットを創造。その他ミライザカ、三代目鳥メロ、GOHAN、ニッポンまぐろ漁業団、炉ばたや銀政、にくスタ、WANG’S GARDENなど展開
串カツ田中ホールディングス(3547)
平均年収518万2,000円 （ 平均年齢39歳 平均勤続年数4.8年 ）
2023年11月通期 連結 日本基準
- 売上高
140億7,254万8,000円（+28.8）
- 営業利益7億6,349万4,000円
- 経常利益8億3,335万8,000円（-40.4）
- 純利益 注１3億5,788万6,000円（-40.4）
- 営業キャッシュフロー8億6,040万円
- 財務キャッシュフロー-11億4,159万4,000円
- 投資キャッシュフロー-7億6,717万8,000円
- 総資産70億953万2,000円
- 純資産22億1,561万5,000円
大阪伝統の味「串カツ田中（串カツや大阪のご当地名物など）」を展開する。新規上場時点で全国に120店舗展開。直営店が46店舗、フランチャイルズ…
注1 親会社の株主に帰属する利益 注2 株主資本
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