【和食】関連銘柄・企業・業績比較（上場）年収ランキング　

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和食にかかわる事業を展開している上場企業（関連株）をピックアップして、業績や株価、事例、各種指標を比較します。

上場企業一覧

ＳＲＳホールディングス(8163)

平均年収730万2,000円　（　平均年齢49歳　平均勤続年数15.2年　）

2026年3月通期　連結　日本基準

売上高 764億2,100万円（+105.3）
営業利益30億5,127万9,000円

経常利益29億9,400万円（+87.1）
純利益注１16億9,400万円（+87.1）

営業キャッシュフロー48億7,100万円
財務キャッシュフロー-13億9,700万円

投資キャッシュフロー-27億5,900万円

総資産471億4,500万円
純資産184億4,100万円

日本一の店舗数を誇る和食レストラン「和食さと」をはじめ、和食鍋処「すし半」、法善寺総本店、天丼・天ぷら本舗「さん天」、活魚廻転寿司「にぎり長…

サガミホールディングス(9900)

平均年収719万5,000円　（　平均年齢51.7歳　平均勤続年数32.3年　）

2026年3月通期　連結　日本基準

売上高 393億5,993万6,000円（+100.9）
営業利益29億7,793万1,000円

経常利益30億4,613万7,000円（+62.3）
純利益注１16億1,847万8,000円（+62.3）

営業キャッシュフロー37億2,076万1,000円
財務キャッシュフロー-16億1,353万7,000円

投資キャッシュフロー-33億6,388万2,000円

総資産271億2,331万6,000円
純資産196億5,921万1,000円

蕎麦とうどんを主体とする和食めん処「サガミ」が主力。東海地区を中心に関西、関東、北陸でファミリーレストランチェーンを展開。「和食麺処　サガミ…

フジオフードグループ本社(2752)

平均年収630万1,840円　（　平均年齢48.2歳　平均勤続年数9.2年　）

2025年12月通期　連結　日本基準

売上高 319億3,200万円（+103.7）
営業利益7億2,500万円（+190）

経常利益5億9,600万円（+270.1）
純利益注１9,000万円（+270.1）

営業キャッシュフロー9億8,000万円
財務キャッシュフロー-20億700万円

投資キャッシュフロー-37億7,400万円

総資産244億2,900万円
純資産86億8,500万円

大衆食堂の「まいどおおきに食堂」をはじめ、「かっぽうぎ」「串家物語」「つるまる」「さち福や」「えびのや」「フジオ軒」「はらドーナツ」「ザ・どん」「ホノルルコーヒー」「サバ６製麺所」などの外食チェーンを全国に展開しています。海外では和食が注目されており、チャンスととらえている。大衆というカテゴリーにおいて日本一を目指す。

ハチバン(9950)

平均年収594万2,320円　（　平均年齢44歳　平均勤続年数12.7年　）

2026年3月通期　連結　日本基準

売上高 77億3,006万1,000円
営業利益465万3,000円（-93.3）

経常利益2億754万2,000円
純利益注１6,013万9,000円

営業キャッシュフロー3億5,954万6,000円
財務キャッシュフロー-2億1,200万4,000円

投資キャッシュフロー-5億318万円

総資産56億861万円
純資産38億795万6,000円

ラーメン事業（８番らーめん、らーめん元八、麺座など）と和食事業（八兆屋、長八、駅の蔵、市の蔵、野ふうど等）を展開する。…

木曽路(8160)

平均年収557万2,770円　（　平均年齢44.8歳　平均勤続年数12.5年　）

2026年3月通期　連結　日本基準

売上高 545億7,000万円（+123.7）
営業利益29億1,300万円

経常利益29億2,900万円
純利益注１17億2,800万円

営業キャッシュフロー54億3,100万円
財務キャッシュフロー-17億4,300万円

投資キャッシュフロー-18億900万円

総資産484億9,800万円
純資産315億8,600万円

しゃぶしゃぶの木曽路でおなじみ「木曽路グループ」です。しゃぶしゃぶと日本料理の「木曽路」の他に、居酒屋の「素材屋」、和食レストランの「鈴のれ…

ライフフーズ(3065)

平均年収557万1,340円　（　平均年齢45.2歳　平均勤続年数21年　）

2026年2月通期　個別　日本基準

売上高 96億1,483万円（+94.6）
営業利益8,750万7,000円（-41.4）

経常利益1億2,844万7,000円（-24.2）
純利益3,578万3,000円（-24.2）

営業キャッシュフロー5億536万9,000円
財務キャッシュフロー-4億9,276万6,000円

投資キャッシュフロー-2億2,141万9,000円

総資産39億2,315万6,000円
純資産17億1,014万6,000円

主な事業は、和風レストラン「ザめしや」「街かど屋」「ザめしや２４」「めしや食堂」「讃岐製麺」等の店舗展開。販売高は「ザめしや」が最も高く、次…

うかい(7621)

平均年収498万4,190円　（　平均年齢38.8歳　平均勤続年数8.6年　）

2026年3月通期　個別　日本基準

売上高 135億7,003万7,000円（+103.2）
営業利益8億3,148万5,000円

経常利益8億4,607万5,000円（+5214.8）
純利益2億9,549万5,000円（+5214.8）

営業キャッシュフロー6億1,713万1,000円
財務キャッシュフロー-6億6,977万円

投資キャッシュフロー-22億8,488万9,000円

総資産104億7,314万7,000円
純資産50億1,643万2,000円

懐石料理や豆腐料理など和食メインの飲食店、鉄板料理やグリル料理など洋食メインの飲食店、物販、海外事業、箱根ガラスの森など運営する会社。

カルラ(2789)

平均年収421万1,590円　（　平均年齢45.5歳　平均勤続年数13年　）

2026年2月通期　連結　日本基準

売上高 75億4,457万1,000円（+91.7）
営業利益3億680万9,000円（+16.1）

経常利益2億9,958万1,000円（+14.3）
純利益注１2億3,998万1,000円（+14.3）

営業キャッシュフロー4億4,062万円
財務キャッシュフロー9,847万3,000円

投資キャッシュフロー-3億4,660万円

総資産54億2,925万6,000円
純資産21億8,794万4,000円

和風レストランまるまつ、かに政宗、そば処丸松、寿松庵、回転すし、かつ専門店、味よし亭、スターダストなど飲食店事業を展開する。…

東京一番フーズ(3067)

平均年収未公開　（　　　）

2026年3月通期　連結　日本基準

売上高 40億1,806万1,000円（-44.5）

経常利益3億7,142万2,000円（+100.2）
純利益0円（+100.2）

営業キャッシュフロー4億9,348万4,000円
財務キャッシュフロー-7,631万4,000円

投資キャッシュフロー1,269万5,000円

総資産59億4,297万6,000円
純資産19億4,608万3,000円

国産高級とらふぐ取扱高（飲食店）全国１位。「こだわりを持って日本の食文化を変えていきます」を理念に、泳ぎとらふぐ料理専門店「とらふぐ亭」をは…

10位一六堂(3366)

平均年収未公開　（　　　）

2018年2月通期　連結　日本基準

売上高 84億3,559万6,000円（-7.6）
営業利益3億6,757万円（-14.8）

経常利益4億6,883万3,000円（-14.2）
純利益注１3億726万2,000円（-14.2）

営業キャッシュフロー4億9,408万円
財務キャッシュフロー-9,586万9,000円

投資キャッシュフロー-421万6,000円

総資産63億6,230万6,000円
純資産55億1,115万8,000円

和食の主力業態『天地旬鮮・八吉』、『のど黒屋』、博多もつ鍋の『黒き』、『日本橋老舗屋』、和食ダイニング『銀の月』、『SL酒場』など、元気と一…

ジーエフシー(7559)

平均年収未公開　（　　　）

2024年9月通期　連結　日本基準

売上高 94億9,307万1,000円（-56.6）
営業利益-6,652万4,000円

経常利益-1,972万6,000円
純利益0円

営業キャッシュフロー-6億4,921万6,000円
財務キャッシュフロー4億6,075万3,000円

投資キャッシュフロー-2億3,214万3,000円

総資産207億741万3,000円
純資産167億4,699万7,000円

業務用珍味・和食材の卸問屋。新たな食の創造を目指し、グローバルに事業を展開。【商品例】珍味（いくら、キャビア、数の子など）、農産加工品、水産…

梅の花グループ(7604)

平均年収未公開　（　　　）

2025年10月通期　連結　日本基準

売上高 140億5,616万8,000円（-52.2）

経常利益-2億5,295万4,000円
純利益0円

営業キャッシュフロー2億469万2,000円
財務キャッシュフロー-1億844万4,000円

投資キャッシュフロー-3億1,782万円

総資産224億5,190万8,000円
純資産16億922万4,000円

懐石料理を中心とした和食レストラン「湯葉と豆腐の店　梅の花」をはじめ、新鮮なタラバガニやズワイガニを中心とした鍋料理や懐石料理のお店「かにし…

注1 親会社の株主に帰属する利益　　注2　株主資本

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※数値は、有価証券報告書または四半期報告書のデータを使用しています。