【調味料】関連銘柄・企業・事例（上場）年収ランキング
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調味料にかかわる事業を展開している上場企業（関連株）をピックアップして、業績や株価、事例、各種指標を比較します。
上場企業一覧
味の素(2802)
平均年収1,061万3,500円 （ 平均年齢43.5歳 平均勤続年数18.9年 ）
2026年3月通期 連結 国際会計基準
-
売上高
1兆5,837億1,900万円（+114.3）
- 営業利益1,994億1,200万円（+143.5）
- 税引前利益1,961億1,500万円
- 純利益 注１1,346億7,500万円
- 営業キャッシュフロー2,393億5,100万円
- 財務キャッシュフロー-2,256億300万円
- 総資産1兆8,123億4,600万円
- 純資産8,442億7,500万円
1909年5月20日創業の大手食品メーカー「味の素株式会社」。うまみ調味料の「味の素」で知られている会社。調味料の分野では国内１位。「ほんだ…
理研ビタミン(4526)
平均年収841万2,000円 （ 平均年齢39.5歳 平均勤続年数15.5年 ）
2026年3月通期 連結 日本基準
-
売上高
963億円（+103.7）
- 営業利益69億円
- 経常利益77億400万円（+76.3）
- 純利益 注１70億3,500万円（+76.3）
- 営業キャッシュフロー59億6,300万円
- 財務キャッシュフロー-80億4,000万円
- 総資産1,163億8,700万円
- 純資産833億7,900万円
魚の肝臓から天然のビタミンＡを抽出して、ドレッシングやスープ、だしの素、海藻商品、レトルトなど数多くの商品を開発・販売している。
ハウス食品グループ本社(2810)
平均年収840万4,400円 （ 平均年齢41.9歳 平均勤続年数14.3年 ）
2026年3月通期 連結 日本基準
-
売上高
3,169億7,700万円（+106.3）
- 営業利益182億4,600万円
- 経常利益195億2,600万円（+202.8）
- 純利益 注１73億6,000万円（+202.8）
- 営業キャッシュフロー244億7,400万円
- 財務キャッシュフロー-193億6,500万円
- 総資産4,372億7,500万円
- 純資産3,227億1,500万円
大正2年 (1913年）創業の大手食品メーカー。ルウカレーが主力製品。レトルトカレー、ルウシチュー、スパイスなどの香辛・調味加工食品などの製…
キッコーマン(2801)
平均年収821万650円 （ 平均年齢43.1歳 平均勤続年数13.4年 ）
2026年3月通期 連結 国際会計基準
-
売上収益
7,455億3,900万円（+107.8）
- 営業利益759億4,000万円（+91.6）
- 税引前利益840億6,900万円
- 純利益 注１616億1,500万円
- 営業キャッシュフロー905億800万円
- 財務キャッシュフロー-530億8,800万円
- 総資産7,516億6,000万円
- 純資産 注２5,609億2,400万円
大手食品メーカー。しょうゆ（醤油）が主力商品。その他、みりん、料理酒、つゆ・ぽんず・だし、焼肉屋さんのたれ、和風料理の素・うちのごはん、中華調味料、ケチャップ・ソース・オイルなど
永谷園ホールディングス(2899)
平均年収820万5,000円 （ 平均年齢45.7歳 平均勤続年数16.1年 ）
2024年3月通期 連結 日本基準
-
売上高
1,138億2,100万円（+3）
- 営業利益59億9,900万円（+13.2）
- 経常利益63億900万円（+18）
- 純利益 注１33億7,000万円（+18）
- 営業キャッシュフロー100億1,600万円
- 財務キャッシュフロー-77億200万円
- 総資産998億9,400万円
- 純資産468億7,200万円
お茶づけ、ふりかけ、即席みそ汁、その他飲食料品の製造販売を手掛ける。主な商品ブランドは、永谷園のお茶漬け、すし太郎など。…
日清オイリオグループ(2602)
平均年収770万6,490円 （ 平均年齢41.6歳 平均勤続年数17.3年 ）
2026年3月通期 連結 日本基準
- 売上高
5,542億5,100万円（+105.3）
- 営業利益170億2,700万円
- 経常利益160億3,000万円（+168.4）
- 純利益 注１239億8,800万円（+168.4）
- 営業キャッシュフロー104億6,000万円
- 財務キャッシュフロー82億3,100万円
- 総資産4,511億8,500万円
- 純資産2,220億400万円
食用油のリーディングカンパニー。【商品例】日清アマニ油ドレッシング、日清ドレッシングダイエット、日清マヨドレ、BOSCOオリーブマヨドレ、日清MCTパウダー、サプリメントゼリーなど
かどや製油(2612)
平均年収765万5,370円 （ 平均年齢42.4歳 平均勤続年数15.5年 ）
2026年3月通期 連結 日本基準
-
売上高
400億3,000万円（+94.1）
- 営業利益38億1,800万円
- 経常利益40億6,000万円（+63.3）
- 純利益 注１27億2,400万円（+63.3）
- 営業キャッシュフロー56億8,800万円
- 財務キャッシュフロー-9億2,000万円
- 総資産473億4,600万円
- 純資産374億4,000万円
安政5年（1858年）創業の老舗食品メーカー。自然・健康食品としての「ごま製品」を製造・販売している。主な製品は「ごま油」「らー油」「ねりご…
エスビー食品(2805)
平均年収697万2,820円 （ 平均年齢41.4歳 平均勤続年数13.8年 ）
2026年3月通期 連結 日本基準
- 売上高
1,290億2,200万円（+103.6）
- 営業利益103億1,800万円
- 経常利益107億2,600万円（+119.5）
- 純利益 注１84億900万円（+119.5）
- 営業キャッシュフロー93億3,100万円
- 財務キャッシュフロー16億4,200万円
- 総資産1,565億4,500万円
- 純資産942億5,000万円
スパイスとハーブはＳ＆Ｂ。カレー、コショー、ガーリック等香辛料とチューブ入り香辛料等の香辛調味料、即席カレー、即席シチュー、レトルト食品、無…
エバラ食品工業(2819)
平均年収670万3,300円 （ 平均年齢40歳 平均勤続年数16年 ）
2026年3月通期 連結 日本基準
-
売上高
500億500万円（+105.4）
- 営業利益24億400万円
- 経常利益26億7,600万円（+136.8）
- 純利益 注１17億8,300万円（+136.8）
- 営業キャッシュフロー40億2,800万円
- 財務キャッシュフロー-6億5,300万円
- 総資産507億9,300万円
- 純資産360億5,600万円
「焼肉のたれ」や「浅漬けの素」など、数多くのロングセラー商品、トップシェア商品を生み出してきた昭和33年設立のエバラ食品。売り上げの８８％を…
ケンコーマヨネーズ(2915)
平均年収647万9,000円 （ 平均年齢38.8歳 平均勤続年数13.8年 ）
2026年3月通期 連結 日本基準
-
売上高
923億5,400万円（+101）
- 営業利益41億5,500万円
- 経常利益43億2,900万円（+116）
- 純利益 注１29億2,600万円（+116）
- 営業キャッシュフロー29億4,000万円
- 財務キャッシュフロー-24億7,500万円
- 総資産639億2,200万円
- 純資産415億6,300万円
もっとサラダをおいしくする。もっとサラダを楽しくする食品メーカー。業務用マヨネーズやドレッシングが主力商品。その他、レストランポテトサラダや…
ユタカフーズ(2806)
平均年収610万2,360円 （ 平均年齢39.1歳 平均勤続年数16.1年 ）
2026年3月通期 個別 日本基準
- 売上高
149億8,800万円（+105.7）
- 営業利益1億4,300万円
- 経常利益2億9,100万円（-44.6）
- 純利益2億400万円（-44.6）
- 営業キャッシュフロー-2億3,800万円
- 財務キャッシュフロー-2億7,800万円
- 総資産266億7,600万円
- 純資産230億1,900万円
ユタカフーズはあごだしのだしパック、ピリ辛のごまだれ、白だしなどのだし醤油、めんつゆ、丼のたれ、かば焼きのたれ、各種醤油などを取り扱っていま…
焼津水産化学工業(2812)
平均年収597万2,000円 （ 平均年齢40.8歳 平均勤続年数16.3年 ）
2023年3月通期 連結 日本基準
- 売上高 ()
128億2,910万円（+5.8）
- 営業利益3億2,998万4,000円（-44.9）
- 経常利益3億9,102万6,000円（-40）
- 純利益 注１2億6,855万3,000円（-40）
- 営業キャッシュフロー-1億3,071万7,000円
- 財務キャッシュフロー-12億7,067万円
- 投資キャッシュフロー-2億7,912万1,000円
- 総資産210億7,394万9,000円
- 純資産189億1,704万1,000円
YSK。天然素材にこだわった液体調味料・粉体調味料・乾燥加工食品や、機能性素材、医療栄養食品の開発、製造を行っている。【商品例】鰹節エキス、…
ブルドックソース(2804)
平均年収570万2,000円 （ 平均年齢43.7歳 平均勤続年数17.1年 ）
2026年3月通期 連結 日本基準
- 売上高
146億8,867万8,000円（+99.1）
- 営業利益6億1,313万4,000円
- 経常利益13億1,873万円（+62.7）
- 純利益 注１24億4,075万1,000円（+62.7）
- 営業キャッシュフロー16億3,823万1,000円
- 財務キャッシュフロー-19億240万6,000円
- 投資キャッシュフロー25億3,625万3,000円
- 総資産373億957万6,000円
- 純資産252億6,170万6,000円
1902年創業の老舗企業。1973年東証2部上場。ソース事業が主力。家庭用ソース類（レギュラーソース、お好みソース、うまソース）、家庭用ドレ…
アリアケジャパン(2815)
平均年収542万2,000円 （ 平均年齢39.6歳 平均勤続年数14.5年 ）
2026年3月通期 連結 日本基準
-
売上高
669億5,702万4,000円（+114）
- 営業利益117億8,286万円
- 経常利益137億5,735万円（+132.6）
- 純利益 注１94億5,810万9,000円（+132.6）
- 営業キャッシュフロー90億5,510万2,000円
- 財務キャッシュフロー-54億4,758万6,000円
- 投資キャッシュフロー-99億6,091万6,000円
- 総資産1,510億5,166万7,000円
- 純資産1,347億4,991万8,000円
チキン、ポークを主原料とする天然調味料のリーディングカンパニー。鶏や豚をつかった天然調味料で国内シェア5割を誇る。主な販売先：即席麺メーカー、外食産業、食品加工業、輸出など
ピエトロ(2818)
平均年収532万円 （ 平均年齢37歳 平均勤続年数9年 ）
2026年3月通期 連結 日本基準
-
売上高
121億4,612万2,000円（+102）
- 営業利益1億9,708万8,000円
- 経常利益5,354万5,000円
- 純利益 注１-3,297万4,000円
- 営業キャッシュフロー5億9,744万3,000円
- 財務キャッシュフロー37億7,275万7,000円
- 投資キャッシュフロー-32億7,897万7,000円
- 総資産143億2,222万1,000円
- 純資産62億1,070万2,000円
ドレッシングやパスタ関連商品、調味料、冷凍食品などの製造販売をおこなう食品事業を展開。パスタ料理メインのレストラン経営も行っている。
ダイショー(2816)
平均年収517万9,600円 （ 平均年齢38.8歳 平均勤続年数13.6年 ）
2026年3月通期 個別 日本基準
- 売上高
274億8,900万円（+121.5）
- 営業利益6億8,000万円
- 経常利益6億6,600万円（+196）
- 純利益4億5,500万円（+196）
- 営業キャッシュフロー5億7,100万円
- 財務キャッシュフロー11億7,000万円
- 総資産204億4,000万円
- 純資産100億8,900万円
昭和41年創立。たれ、スープ、粉末調味料などの製造販売が主力。【商品例】鍋用スープ、洋風スープ、ポンズ（しゃぶしゃぶ）、すき焼きのタレ。焼肉のたれ、ステーキソース、味塩こしょう、ドレッシング、青汁など
はごろもフーズ(2831)
平均年収506万8,310円 （ 平均年齢39.96歳 平均勤続年数14.98年 ）
2026年3月通期 連結 日本基準
-
売上高
750億7,803万7,000円（+92.9）
- 営業利益31億4,639万4,000円
- 経常利益37億1,253万9,000円（+44.6）
- 純利益 注１26億3,670万6,000円（+44.6）
- 営業キャッシュフロー48億403万9,000円
- 財務キャッシュフロー12億9,650万1,000円
- 投資キャッシュフロー-35億6,856万1,000円
- 総資産803億9,326万6,000円
- 純資産496億6,445万6,000円
自然のおいしさを、暮らしや時代が求めるおいしさにする「はごろもフーズ」。【商品例】シーチキン、さば缶、パスタソース、パスタ、フルーツ缶詰、パパッとライス、ふりかけ、即席調味料（おだしぞうすい）、海苔、削り節など
キユーピー(2809)
平均年収 未公開 （ ）
2026年5月通期 連結 日本基準
- 経常利益215億1,800万円（-42.4）
- 純利益0円（-42.4）
- 営業キャッシュフロー130億2,800万円
- 財務キャッシュフロー-108億6,400万円
- 総資産4,861億円
- 純資産3,502億7,800万円
1919年(大正8年) 設立の日本で初めてのマヨネーズやドレッシングなどを世に送りだしたキューピー。事業内容は、「マヨネーズソース」その他…
カゴメ(2811)
平均年収 未公開 （ ）
2026年6月通期 連結 国際会計基準
- 売上収益
1,437億8,500万円（-51.1）
- 営業利益90億8,900万円（-59.8）
- 営業キャッシュフロー218億300万円
- 財務キャッシュフロー-252億9,100万円
- 総資産3,569億5,000万円
- 純資産 注２1,929億5,100万円
トマトケチャップと野菜果実ミックスジュースでで国内シェア1位。1899年（明治32年）創業のカゴメ。主な事業は、調味食品、保存食品、飲料、そ…
アヲハタ(2830)
平均年収 未公開 （ ）
2025年5月通期 連結 日本基準
-
売上高
102億8,234万5,000円（-49.8）
- 営業利益2億450万1,000円（-47）
- 経常利益2億1,274万7,000円（-46.8）
- 純利益 注１1億5,097万1,000円（-46.8）
- 営業キャッシュフロー-5億9,431万7,000円
- 財務キャッシュフロー-2億2,584万3,000円
- 投資キャッシュフロー-8億6,440万5,000円
- 総資産176億9,839万円
- 純資産136億2,223万7,000円
日本で最初の低糖度ジャムおよびミートソース缶詰を開発。【商品例】イチゴジャム、オレンジママレード、産業用加工品（フルーツ・プレパレーション）…
注1 親会社の株主に帰属する利益 注2 株主資本
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