【調味料】関連銘柄・企業・事例（上場）年収ランキング　

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調味料にかかわる事業を展開している上場企業（関連株）をピックアップして、業績や株価、事例、各種指標を比較します。




上場企業一覧

1位永谷園ホールディングス(2899)

平均年収820万5,000円　（　平均年齢45.7歳　平均勤続年数16.1年　）

2024年3月通期　連結　日本基準

  • 売上高 1,138億2,100万円（+3）
  • 営業利益59億9,900万円（+13.2）
  • 経常利益63億900万円（+18）
  • 純利益 注１33億7,000万円（+18）
  • 営業キャッシュフロー100億1,600万円
  • 財務キャッシュフロー-77億200万円
  • 投資キャッシュフロー-22億7,600万円
  • 総資産998億9,400万円
  • 純資産468億7,200万円

お茶づけ、ふりかけ、即席みそ汁、その他飲食料品の製造販売を手掛ける。主な商品ブランドは、永谷園のお茶漬け、すし太郎など。…

2位焼津水産化学工業(2812)

平均年収597万2,000円　（　平均年齢40.8歳　平均勤続年数16.3年　）

2023年3月通期　連結　日本基準

  • 売上高 () 128億2,910万円（+5.8）
  • 営業利益3億2,998万4,000円（-44.9）
  • 経常利益3億9,102万6,000円（-40）
  • 純利益 注１2億6,855万3,000円（-40）
  • 営業キャッシュフロー-1億3,071万7,000円
  • 財務キャッシュフロー-12億7,067万円
  • 投資キャッシュフロー-2億7,912万1,000円
  • 総資産210億7,394万9,000円
  • 純資産189億1,704万1,000円

YSK。天然素材にこだわった液体調味料・粉体調味料・乾燥加工食品や、機能性素材、医療栄養食品の開発、製造を行っている。【商品例】鰹節エキス、…

3位日清オイリオグループ(2602)

平均年収 未公開 　（　　　）

2025年9月通期　連結　日本基準

  • 売上高 2,699億2,100万円（-49.1）
  • 経常利益59億7,100万円（-66.9）
  • 純利益0円（-66.9）
  • 営業キャッシュフロー-25億3,200万円
  • 財務キャッシュフロー121億1,400万円
  • 投資キャッシュフロー-3億6,100万円
  • 総資産4,299億4,000万円
  • 純資産2,124億500万円

食用油のリーディングカンパニー。【商品例】日清アマニ油ドレッシング、日清ドレッシングダイエット、日清マヨドレ、BOSCOオリーブマヨドレ、日清MCTパウダー、サプリメントゼリーなど

4位かどや製油(2612)

平均年収 未公開 　（　　　）

2025年9月通期　連結　日本基準

  • 売上高 206億1,400万円（-47.7）
  • 経常利益24億8,500万円（-26.7）
  • 純利益0円（-26.7）
  • 営業キャッシュフロー26億9,700万円
  • 財務キャッシュフロー-9億1,500万円
  • 投資キャッシュフロー-2億2,100万円
  • 総資産443億1,200万円
  • 純資産361億2,300万円

安政5年（1858年）創業の老舗食品メーカー。自然・健康食品としての「ごま製品」を製造・販売している。主な製品は「ごま油」「らー油」「ねりご…

5位キッコーマン(2801)

平均年収 未公開 　（　　　）

2025年9月通期　連結　国際会計基準

  • 売上収益 3,586億1,000万円（-49.4）
  • 営業利益396億3,300万円（-46.2）
  • 純利益 注１313億1,500万円
  • 営業キャッシュフロー417億5,000万円
  • 財務キャッシュフロー-288億9,400万円
  • 投資キャッシュフロー-159億3,300万円
  • 総資産6,994億8,100万円
  • 純資産 注２5,239億5,900万円

大手食品メーカー。しょうゆ（醤油）が主力商品。その他、みりん、料理酒、つゆ・ぽんず・だし、焼肉屋さんのたれ、和風料理の素・うちのごはん、中華調味料、ケチャップ・ソース・オイルなど

6位味の素(2802)

平均年収 未公開 　（　　　）

2025年9月通期　連結　国際会計基準

  • 売上高 7,388億8,100万円（-51.7）
  • 営業利益818億6,400万円（-28.1）
  • 純利益 注１512億4,500万円
  • 営業キャッシュフロー932億3,900万円
  • 財務キャッシュフロー-541億2,200万円
  • 投資キャッシュフロー-521億1,000万円
  • 総資産1兆7,446億2,700万円
  • 純資産7,839億1,200万円

1909年5月20日創業の大手食品メーカー「味の素株式会社」。うまみ調味料の「味の素」で知られている会社。調味料の分野では国内１位。「ほんだ…

7位ブルドックソース(2804)

平均年収 未公開 　（　　　）

2025年9月通期　連結　日本基準

  • 売上高 73億7,597万9,000円（-49.5）
  • 経常利益8億1,038万9,000円（-6.2）
  • 純利益0円（-6.2）
  • 営業キャッシュフロー5億6,703万3,000円
  • 財務キャッシュフロー-9億4,981万円
  • 投資キャッシュフロー24億9,930万7,000円
  • 総資産360億4,170万円
  • 純資産244億889万8,000円

1902年創業の老舗企業。1973年東証2部上場。ソース事業が主力。家庭用ソース類（レギュラーソース、お好みソース、うまソース）、家庭用ドレ…

8位エスビー食品(2805)

平均年収 未公開 　（　　　）

2025年9月通期　連結　日本基準

  • 売上高 633億5,000万円（-48.7）
  • 経常利益48億8,500万円（-49.3）
  • 純利益0円（-49.3）
  • 営業キャッシュフロー11億5,600万円
  • 財務キャッシュフロー23億6,800万円
  • 投資キャッシュフロー-8億9,200万円
  • 総資産1,497億1,100万円
  • 純資産878億6,500万円

スパイスとハーブはＳ＆Ｂ。カレー、コショー、ガーリック等香辛料とチューブ入り香辛料等の香辛調味料、即席カレー、即席シチュー、レトルト食品、無…

9位ユタカフーズ(2806)

平均年収 未公開 　（　　　）

2025年9月通期　個別　日本基準

  • 売上高 72億8,500万円（-49.6）
  • 経常利益5億2,600万円（-34.2）
  • 純利益0円（-34.2）
  • 営業キャッシュフロー5億6,400万円
  • 財務キャッシュフロー-1億3,900万円
  • 投資キャッシュフロー-21億5,800万円
  • 総資産267億3,700万円
  • 純資産230億7,000万円

ユタカフーズはあごだしのだしパック、ピリ辛のごまだれ、白だしなどのだし醤油、めんつゆ、丼のたれ、かば焼きのたれ、各種醤油などを取り扱っていま…

10位キユーピー(2809)

平均年収 未公開 　（　　　）

2025年5月通期　連結　日本基準

  • 売上高 2,518億5,200万円（-47.9）
  • 営業利益161億6,400万円（-52.9）
  • 経常利益174億4,800万円（-52.6）
  • 純利益 注１188億300万円（-52.6）
  • 営業キャッシュフロー101億4,000万円
  • 財務キャッシュフロー-61億300万円
  • 投資キャッシュフロー-63億3,700万円
  • 総資産4,707億9,500万円
  • 純資産3,458億6,800万円

1919年(大正8年) 設立の日本で初めてのマヨネーズやドレッシングなどを世に送りだしたキューピー。事業内容は、「マヨネーズソース」その他…

ハウス食品グループ本社(2810)

平均年収 未公開 　（　　　）

2025年9月通期　連結　日本基準

  • 売上高 1,536億200万円（-51.3）
  • 経常利益64億4,800万円（-69.8）
  • 純利益0円（-69.8）
  • 営業キャッシュフロー43億4,400万円
  • 財務キャッシュフロー-103億3,600万円
  • 投資キャッシュフロー17億6,400万円
  • 総資産4,240億6,000万円
  • 純資産3,183億6,400万円

大正2年 (1913年）創業の大手食品メーカー。ルウカレーが主力製品。レトルトカレー、ルウシチュー、スパイスなどの香辛・調味加工食品などの製…

カゴメ(2811)

平均年収 未公開 　（　　　）

2025年6月通期　連結　国際会計基準

  • 売上収益 1,386億8,100万円（-54.8）
  • 営業利益105億6,300万円（-70.8）
  • 純利益 注１61億8,100万円
  • 営業キャッシュフロー235億8,200万円
  • 財務キャッシュフロー-195億7,400万円
  • 投資キャッシュフロー-59億8,800万円
  • 総資産3,295億1,200万円
  • 純資産 注２1,713億6,900万円

トマトケチャップと野菜果実ミックスジュースでで国内シェア1位。1899年（明治32年）創業のカゴメ。主な事業は、調味食品、保存食品、飲料、そ…

アリアケジャパン(2815)

平均年収 未公開 　（　　　）

2025年9月通期　連結　日本基準

  • 売上高 312億7,849万2,000円（-52.1）
  • 経常利益59億1,248万1,000円（-50.7）
  • 純利益0円（-50.7）
  • 営業キャッシュフロー36億4,678万8,000円
  • 財務キャッシュフロー-35億3,215万4,000円
  • 投資キャッシュフロー-85億434万2,000円
  • 総資産1,479億4,012万9,000円
  • 純資産1,304億941万円

チキン、ポークを主原料とする天然調味料のリーディングカンパニー。鶏や豚をつかった天然調味料で国内シェア5割を誇る。主な販売先：即席麺メーカー、外食産業、食品加工業、輸出など

ダイショー(2816)

平均年収 未公開 　（　　　）

2025年9月通期　個別　日本基準

  • 売上高 124億500万円（-52.7）
  • 経常利益2億2,500万円（-66.5）
  • 純利益0円（-66.5）
  • 営業キャッシュフロー-9億4,000万円
  • 財務キャッシュフロー15億3,300万円
  • 投資キャッシュフロー-13億6,200万円
  • 総資産220億6,500万円
  • 純資産98億6,100万円

昭和41年創立。たれ、スープ、粉末調味料などの製造販売が主力。【商品例】鍋用スープ、洋風スープ、ポンズ（しゃぶしゃぶ）、すき焼きのタレ。焼肉のたれ、ステーキソース、味塩こしょう、ドレッシング、青汁など

ピエトロ(2818)

平均年収 未公開 　（　　　）

2025年9月通期　連結　日本基準

  • 売上高 60億1,088万7,000円（-46）
  • 経常利益-3,012万3,000円
  • 純利益0円
  • 営業キャッシュフロー2億8,857万1,000円
  • 財務キャッシュフロー34億6,876万5,000円
  • 投資キャッシュフロー-17億58万1,000円
  • 総資産139億1,643万4,000円
  • 純資産61億7,656万6,000円

ドレッシングやパスタ関連商品、調味料、冷凍食品などの製造販売をおこなう食品事業を展開。パスタ料理メインのレストラン経営も行っている。

エバラ食品工業(2819)

平均年収 未公開 　（　　　）

2025年9月通期　連結　日本基準

  • 売上高 243億3,700万円（-49.2）
  • 経常利益11億3,000万円（-46.5）
  • 純利益0円（-46.5）
  • 営業キャッシュフロー15億5,600万円
  • 財務キャッシュフロー-2億7,900万円
  • 投資キャッシュフロー-19億300万円
  • 総資産491億3,200万円
  • 純資産348億2,700万円

「焼肉のたれ」や「浅漬けの素」など、数多くのロングセラー商品、トップシェア商品を生み出してきた昭和33年設立のエバラ食品。売り上げの８８％を…

アヲハタ(2830)

平均年収 未公開 　（　　　）

2025年5月通期　連結　日本基準

  • 売上高 102億8,234万5,000円（-49.8）
  • 営業利益2億450万1,000円（-47）
  • 経常利益2億1,274万7,000円（-46.8）
  • 純利益 注１1億5,097万1,000円（-46.8）
  • 営業キャッシュフロー-5億9,431万7,000円
  • 財務キャッシュフロー-2億2,584万3,000円
  • 投資キャッシュフロー-8億6,440万5,000円
  • 総資産176億9,839万円
  • 純資産136億2,223万7,000円

日本で最初の低糖度ジャムおよびミートソース缶詰を開発。【商品例】イチゴジャム、オレンジママレード、産業用加工品（フルーツ・プレパレーション）…

はごろもフーズ(2831)

平均年収 未公開 　（　　　）

2025年9月通期　連結　日本基準

  • 売上高 389億1,690万8,000円（-47.8）
  • 経常利益25億6,711万6,000円（-24.4）
  • 純利益0円（-24.4）
  • 営業キャッシュフロー26億2,305万6,000円
  • 財務キャッシュフロー5億8,737万9,000円
  • 投資キャッシュフロー-14億6,549万7,000円
  • 総資産746億7,569万6,000円
  • 純資産449億1,594万4,000円

自然のおいしさを、暮らしや時代が求めるおいしさにする「はごろもフーズ」。【商品例】シーチキン、さば缶、パスタソース、パスタ、フルーツ缶詰、パパッとライス、ふりかけ、即席調味料（おだしぞうすい）、海苔、削り節など

ケンコーマヨネーズ(2915)

平均年収 未公開 　（　　　）

2025年9月通期　連結　日本基準

  • 売上高 459億4,100万円（-49.9）
  • 経常利益20億400万円（-59.9）
  • 純利益0円（-59.9）
  • 営業キャッシュフロー14億3,700万円
  • 財務キャッシュフロー-7億2,800万円
  • 投資キャッシュフロー-8億6,700万円
  • 総資産645億5,900万円
  • 純資産408億7,100万円

もっとサラダをおいしくする。もっとサラダを楽しくする食品メーカー。業務用マヨネーズやドレッシングが主力商品。その他、レストランポテトサラダや…

理研ビタミン(4526)

平均年収 未公開 　（　　　）

2025年9月通期　連結　日本基準

  • 売上高 472億6,500万円（-50.5）
  • 経常利益43億6,800万円（-53.6）
  • 純利益0円（-53.6）
  • 営業キャッシュフロー7億1,300万円
  • 財務キャッシュフロー-37億3,900万円
  • 投資キャッシュフロー10億9,200万円
  • 総資産1,128億600万円
  • 純資産806億7,100万円

魚の肝臓から天然のビタミンＡを抽出して、ドレッシングやスープ、だしの素、海藻商品、レトルトなど数多くの商品を開発・販売している。

注1 親会社の株主に帰属する利益　　注2　株主資本


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