焙煎コーヒー関連銘柄・企業・事例（上場）年収ランキング　

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焙煎とは、コーヒー豆に火を入れて水分を除去し、香ばしい風味を出す加熱プロセスのこと。熱の強さや時間、タイミングなどをいろいろ変えることによって様々な風味をだすことができます。コーヒーの味や香りに対して、客のニーズが多様化しているため、加熱プロセスの一つである焙煎が注目されています。

上場企業一覧

パナソニック　ホールディングス(6752)

平均年収988万580円　（　平均年齢44.1歳　平均勤続年数18.6年　）

2026年3月通期　連結　国際会計基準

売上高 8兆487億2,200万円（+110.6）
営業利益2,364億700万円（+43.2）

税引前利益2,631億900万円（+47.9）
純利益注１1,895億4,000万円（+47.9）

営業キャッシュフロー6,242億8,900万円
財務キャッシュフロー-1,668億4,700万円

投資キャッシュフロー-6,074億3,400万円

総資産10兆1,724億1,200万円
純資産5兆3,819億5,500万円

家庭向け焙煎器「The Roast」を製造販売

ダイニチ工業(5951)

平均年収646万8,470円　（　平均年齢43.1歳　平均勤続年数20.8年　）

2026年3月通期　個別　日本基準

売上高 200億8,459万5,000円（+187.8）
営業利益18億1,390万7,000円

経常利益20億8,115万8,000円（+349.5）
純利益15億570万4,000円（+349.5）

営業キャッシュフロー20億3,902万3,000円
財務キャッシュフロー-3億5,690万円

投資キャッシュフロー-44億3,417万4,000円

総資産342億4,118万1,000円
純資産296億5,280万4,000円

焙煎機能付きコーヒーメーカー「カゲプロ」を製造販売している。生豆ごとに加減を変えて、苦味や甘味、酸味など自分好みのコーヒーが作れる。

キーコーヒー(2594)

平均年収543万2,880円　（　平均年齢41.5歳　平均勤続年数16.6年　）

2026年3月通期　連結　日本基準

売上高 930億6,700万円（+112.2）
営業利益10億7,700万円

経常利益13億1,800万円（+48.9）
純利益注１9億8,800万円（+48.9）

営業キャッシュフロー-33億8,000万円
財務キャッシュフロー88億3,400万円

投資キャッシュフロー-52億5,800万円

総資産785億2,400万円
純資産322億5,600万円

コーヒー大手。錠前屋珈琲の店舗に、小型タイプの焙煎器を設置。初心者でも安定した仕上がりに作れる。美味しさとノウハウをシェアする目的で一般の人向けに焙煎体験も提供している。

サントリービバレッジ＆フード(2587)

平均年収未公開　（　　　）

2026年6月通期　連結　国際会計基準

売上収益 8,998億7,900万円（-47.5）
営業利益739億6,500万円（-50.2）

純利益注１420億7,500万円

営業キャッシュフロー711億6,900万円
財務キャッシュフロー-279億4,900万円

投資キャッシュフロー-338億5,000万円

総資産2兆2,949億5,400万円
純資産注２1兆3,542億6,200万円

約２０億円をかけて焙煎工場を建設。温度や熱のかけ方など細かい調整が可能で、風味や豆の特徴などに合わせた、多種多様な焙煎を可能にした。この焙煎技術を売りにしたBOSSブランドの缶コーヒーを新製品として販売していく。

ユニカフェ(2597)

平均年収未公開　（　　　）

2026年6月通期　連結　日本基準

売上高 95億9,631万8,000円（-40.2）

経常利益5億8,495万1,000円（-17.9）
純利益0円（-17.9）

営業キャッシュフロー18億6,637万2,000円
財務キャッシュフロー-3億889万7,000円

投資キャッシュフロー-2億734万8,000円

総資産160億8,572万9,000円
純資産74億5,500万9,000円

コーヒー焙煎のプロ。工業用（大手飲料メーカーにコーヒー豆を販売）、業務用（レストラン・カフェチェーン・オフィス・カップ式自動販売機などに提供…

注1 親会社の株主に帰属する利益　　注2　株主資本

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※数値は、有価証券報告書または四半期報告書のデータを使用しています。