【食肉】関連銘柄・企業・売上比較（上場）年収ランキング　

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食肉にかかわる事業を展開している上場企業（関連株）をピックアップして、業績や株価、事例、各種指標を比較します。

上場企業一覧

太洋物産(9941)

平均年収508万7,000円　（　平均年齢45歳　平均勤続年数12年　）

2025年9月通期　個別　日本基準

売上高 196億6,213万7,000円（+91.7）
営業利益2億4,736万6,000円（+94.2）

経常利益1億7,377万4,000円（+86.8）
純利益1億4,872万5,000円（+86.8）

営業キャッシュフロー-5億6,012万9,000円
財務キャッシュフロー4億8,474万7,000円

投資キャッシュフロー-561万8,000円

総資産83億6,389万4,000円
純資産9億9,308万2,000円

牛肉をはじめ、鶏肉、豚肉、大豆、そば、化学品、自動車部品、エンジン、産業用機械部品、食肉加工食品などアメリカや中国を始めとする世界各国と貿易…

秋川牧園(1380)

平均年収未公開　（　　　）

2025年9月通期　連結　日本基準

売上高 40億7,305万1,000円（-48.8）

経常利益3,941万5,000円（-23.5）
純利益0円（-23.5）

営業キャッシュフロー2億2,152万3,000円
財務キャッシュフロー-2億2,186万6,000円

投資キャッシュフロー-2億1,156万2,000円

総資産69億707万4,000円
純資産21億6,429万5,000円

卵から若鶏、牛乳・乳製品、野菜、豚肉、牛肉、冷凍加工食品などを自社で生産・製造して販売している会社。生活協同組合と強いパイプを持つ。…

アクシーズ(1381)

平均年収未公開　（　　　）

2025年12月通期　連結　日本基準

売上高 145億5,000万円（-44.9）

経常利益19億3,800万円（-10.7）
純利益0円（-10.7）

営業キャッシュフロー22億8,300万円
財務キャッシュフロー-6億4,600万円

投資キャッシュフロー-8億9,800万円

総資産263億2,600万円
純資産224億2,300万円

事業内容は、鶏肉及びその加工食品の製造販売。飼料製造、飼育、鶏肉生産・加工までの工程を自社内で一貫して行っています。…

プリマハム(2281)

平均年収未公開　（　　　）

2025年9月通期　連結　日本基準

売上高 2,360億5,900万円（-48.4）

経常利益55億9,400万円（-46.7）
純利益0円（-46.7）

営業キャッシュフロー79億9,400万円
財務キャッシュフロー-9億7,400万円

投資キャッシュフロー-80億7,700万円

総資産2,428億7,800万円
純資産1,316億6,700万円

食肉メーカーのプリマハム。【商品例】ハム・ベーコン・ソーセージ・焼豚・ハンバーグ・ミートボール・チキン・冷凍食品・お中元お歳暮のギフト等…

日本ハム(2282)

平均年収未公開　（　　　）

2025年9月通期　連結　国際会計基準

売上高 7,225億9,900万円（-47.2）

純利益注１231億8,800万円

営業キャッシュフロー424億6,300万円
財務キャッシュフロー-304億2,500万円

投資キャッシュフロー-98億900万円

総資産9,651億7,100万円
純資産注２5,303億1,500万円

「人が輝く明るい未来を築きたい」ハムとソーセージの製造から始まり、食肉事業、加工食品、水産物、天然系調味料、健康食品など主に食に関する分野…

林兼産業(2286)

平均年収未公開　（　　　）

2025年9月通期　連結　日本基準

売上高 223億6,900万円（-54.5）

経常利益9億6,900万円（-28.9）
純利益0円（-28.9）

営業キャッシュフロー-25億800万円
財務キャッシュフロー13億6,900万円

投資キャッシュフロー-1億7,000万円

総資産296億9,400万円
純資産122億6,400万円

昭和２９年に下関の地で１３０ｇソーセージの生産をはじめて以来、半世紀以上にわたりフィッシュハム・ソーセージを生産しています。…

丸大食品(2288)

平均年収未公開　（　　　）

2025年9月通期　連結　日本基準

売上高 1,202億9,000万円（-48.8）

経常利益44億4,200万円（-26.6）
純利益0円（-26.6）

営業キャッシュフロー77億1,700万円
財務キャッシュフロー-34億2,700万円

投資キャッシュフロー-40億6,600万円

総資産1,265億800万円
純資産711億2,300万円

ハム・ソーセージ事業をはじめ、デンマーク・カナダ（豚肉）、米国・豪州（牛肉）、ブラジル（鶏肉）等世界各国の食肉を取り扱っている。惣菜、ピザ、…

福留ハム(2291)

平均年収未公開　（　　　）

2025年9月通期　連結　日本基準

売上高 117億8,600万円（-52.1）

経常利益-3億9,700万円
純利益0円

営業キャッシュフロー-3億9,000万円
財務キャッシュフロー1億円

投資キャッシュフロー-1億7,000万円

総資産123億5,500万円
純資産18億3,600万円

1919年創業。安心安全のハム・ソーセージが主力。食肉の加工製造および販売、冷凍食品の加工製造および販売、調理食品の加工製造および販売、飲食…

エスフーズ(2292)

平均年収未公開　（　　　）

2025年8月通期　連結　日本基準

売上高 2,290億4,800万円（-48.4）
営業利益35億9,800万円（-30）

経常利益40億4,200万円（-36.7）
純利益注１41億5,000万円（-36.7）

営業キャッシュフロー-37億6,600万円
財務キャッシュフロー4億7,300万円

投資キャッシュフロー-52億6,800万円

総資産2,424億9,700万円
純資産1,315億8,000万円

昭和42年設立のエスフーズ株式会社。事業内容は食肉等の製造・卸売事業、小売事業、外食事業。主な製品は「こてっちゃん」シリーズや「もつ煮込み…

10位滝沢ハム(2293)

平均年収未公開　（　　　）

2025年9月通期　連結　日本基準

売上高 132億5,630万4,000円（-52.8）

経常利益-2億2,036万8,000円
純利益0円

営業キャッシュフロー2億9,032万2,000円
財務キャッシュフロー1,874万7,000円

投資キャッシュフロー-4,198万3,000円

総資産123億3,892万円
純資産33億3,015万2,000円

大正７年創業の滝沢ハム。主な事業はローストビーフ・ハム・ソーセージ・ベーコン・ハンバーグ等の食肉加工品の製造及び販売、和牛及び国産牛の肥育、…

柿安本店(2294)

平均年収未公開　（　　　）

2025年10月通期　連結　日本基準

売上高 170億4,700万円（-52.7）

経常利益3億4,400万円（-77.6）
純利益0円（-77.6）

営業キャッシュフロー4億5,800万円
財務キャッシュフロー-8億1,800万円

投資キャッシュフロー-5億2,000万円

総資産182億5,700万円
純資産144億4,600万円

明治４年（1871年）創業の株式会社柿安本店。（１）精肉事業が主力。松坂牛中心の黒毛和牛を牧場で育て自社加工したものを全国の小売店で販売する…

アスモ(2654)

平均年収未公開　（　　　）

2025年9月通期　連結　日本基準

売上高 103億7,276万1,000円（-49.4）

経常利益3億3,449万5,000円（+6.7）
純利益0円（+6.7）

営業キャッシュフロー3億271万7,000円
財務キャッシュフロー-1億5,433万6,000円

投資キャッシュフロー139万8,000円

総資産95億5,814万8,000円
純資産67億1,902万3,000円

食肉卸売事業、給食事業、介護事業、信託事業、外食事業を展開する。メキシコ産冷蔵牛肉など食肉生産輸出業者（パッカー）からの直輸入、国内産地から…

オーエムツーネットワーク(7614)

平均年収未公開　（　　　）

2025年7月通期　連結　日本基準

売上高 172億9,869万5,000円（-47.2）
営業利益5億4,236万1,000円（-63.2）

経常利益6億5,188万9,000円（-61）
純利益注１4億415万8,000円（-61）

営業キャッシュフロー9億7,492万5,000円
財務キャッシュフロー1億7,128万1,000円

投資キャッシュフロー-1億1,734万7,000円

総資産226億4,022万3,000円
純資産174億2,650万4,000円

食肉小売業が主力。精肉・肉加工品事業、惣菜事業、外食事業（「焼肉の牛太」「アウトバックステーキハウス」など）、PB事業を展開する…

スターゼン(8043)

平均年収未公開　（　　　）

2025年9月通期　連結　日本基準

売上高 2,200億8,100万円（-49.5）

経常利益39億8,800万円（-62.5）
純利益0円（-62.5）

営業キャッシュフロー19億600万円
財務キャッシュフロー43億4,900万円

投資キャッシュフロー-58億5,100万円

総資産1,819億2,000万円
純資産888億8,000万円

業務用食肉の卸売を展開している会社。国内外に調達拠点、自社関連農場を広く確保。国内や、オーストラリア、アメリカ、ヨーロッパを中心とする海外か…

三菱商事(8058)

平均年収未公開　（　　　）

2025年9月通期　連結　国際会計基準

収益 8兆6,378億4,300万円（-53.6）

税引前利益4,584億7,200万円（-67）
純利益注１3,557億9,600万円（-67）

営業キャッシュフロー4,280億2,500万円
財務キャッシュフロー-4,217億8,900万円

投資キャッシュフロー-1,987億7,400万円

総資産21兆5,002億7,300万円
純資産注２8兆8,914億5,700万円

ハムやソーセージなどの食肉加工製品が主力製品の大手食品メーカー「米久」の株式を62.5%保有している。

伊藤ハム米久ホールディングス(2296)

平均年収未公開　（　　　）

2025年9月通期　連結　日本基準

売上高 5,423億6,200万円（-45.1）

経常利益136億3,600万円（-34.2）
純利益0円（-34.2）

営業キャッシュフロー128億3,600万円
財務キャッシュフロー-61億3,200万円

投資キャッシュフロー-100億6,900万円

総資産4,753億1,500万円
純資産2,876億8,100万円

伊藤ハム株式会社と米久株式会社は経営統合をし、平成28年4月1日株式移転をもって両社の完全親会社「伊藤ハム米久ホールディングス株式会社」を設…

注1 親会社の株主に帰属する利益　　注2　株主資本

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※数値は、有価証券報告書または四半期報告書のデータを使用しています。