【食肉】関連銘柄・企業・売上比較（上場）年収ランキング
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食肉にかかわる事業を展開している上場企業（関連株）をピックアップして、業績や株価、事例、各種指標を比較します。
上場企業一覧
三菱商事(8058)
平均年収2,112万5,500円 （ 平均年齢42.3歳 平均勤続年数17年 ）
2026年3月通期 連結 国際会計基準
- 収益
18兆9,159億9,500万円（+118.9）
- 税引前利益1兆960億9,400万円（+139）
- 純利益 注１8,004億6,000万円（+139）
- 営業キャッシュフロー1兆4,900億4,100万円
- 財務キャッシュフロー-8,046億8,400万円
- 総資産24兆1,516億9,500万円
- 純資産 注２9兆4,405億6,700万円
ハムやソーセージなどの食肉加工製品が主力製品の大手食品メーカー「米久」の株式を62.5%保有している。
日本ハム(2282)
平均年収875万4,140円 （ 平均年齢40.1歳 平均勤続年数15.4年 ）
2026年3月通期 連結 国際会計基準
- 売上高
1兆4,573億9,100万円（+101.6）
- 税引前利益545億4,500万円
- 純利益 注１350億6,600万円
- 営業キャッシュフロー823億4,400万円
- 財務キャッシュフロー-560億400万円
- 総資産9,974億7,700万円
- 純資産 注２5,369億4,000万円
「人が輝く明るい未来を築きたい」 ハムとソーセージの製造から始まり、食肉事業、加工食品、水産物、天然系調味料、健康食品など主に食に関する分野…
伊藤ハム米久ホールディングス(2296)
平均年収765万9,580円 （ 平均年齢41歳 平均勤続年数16.4年 ）
2026年3月通期 連結 日本基準
- 売上高
1兆713億8,100万円（+97.5）
- 営業利益284億5,600万円
- 経常利益303億9,500万円（+122.9）
- 純利益 注１202億2,500万円（+122.9）
- 営業キャッシュフロー136億6,300万円
- 財務キャッシュフロー85億2,300万円
- 総資産5,247億2,600万円
- 純資産2,955億900万円
伊藤ハム株式会社と米久株式会社は経営統合をし、平成28年4月1日株式移転をもって両社の完全親会社「伊藤ハム米久ホールディングス株式会社」を設…
プリマハム(2281)
平均年収742万6,000円 （ 平均年齢41歳 平均勤続年数15.9年 ）
2026年3月通期 連結 日本基準
- 売上高
4,755億7,400万円（+101.4）
- 営業利益91億3,100万円
- 経常利益111億8,500万円（+99.9）
- 純利益 注１45億8,700万円（+99.9）
- 営業キャッシュフロー197億5,200万円
- 財務キャッシュフロー-63億7,700万円
- 総資産2,412億8,000万円
- 純資産1,305億3,600万円
食肉メーカーのプリマハム。【商品例】ハム・ベーコン・ソーセージ・焼豚・ハンバーグ・ミートボール・チキン・冷凍食品・お中元お歳暮のギフト等…
スターゼン(8043)
平均年収687万6,900円 （ 平均年齢40歳 平均勤続年数12.2年 ）
2026年3月通期 連結 日本基準
- 売上高
4,482億1,300万円（+103.6）
- 営業利益87億6,200万円
- 経常利益110億2,700万円（+176.5）
- 純利益 注１83億3,800万円（+176.5）
- 営業キャッシュフロー29億4,600万円
- 財務キャッシュフロー133億9,300万円
- 総資産2,021億3,400万円
- 純資産957億3,300万円
業務用食肉の卸売を展開している会社。国内外に調達拠点、自社関連農場を広く確保。国内や、オーストラリア、アメリカ、ヨーロッパを中心とする海外か…
林兼産業(2286)
平均年収637万8,420円 （ 平均年齢43.8歳 平均勤続年数19.3年 ）
2026年3月通期 連結 日本基準
- 売上高
455億8,600万円（+103.7）
- 営業利益13億1,600万円
- 経常利益16億7,300万円（+72.6）
- 純利益 注１12億7,500万円（+72.6）
- 営業キャッシュフロー7億1,400万円
- 財務キャッシュフロー-12億7,300万円
- 総資産282億3,600万円
- 純資産135億6,800万円
昭和２９年に下関の地で１３０ｇソーセージの生産をはじめて以来、半世紀以上にわたりフィッシュハム・ソーセージを生産しています。…
丸大食品(2288)
平均年収594万3,000円 （ 平均年齢41.6歳 平均勤続年数17.5年 ）
2026年3月通期 連結 日本基準
- 売上高
2,383億9,600万円（+98.1）
- 営業利益75億400万円
- 経常利益79億3,200万円（+78.5）
- 純利益 注１97億8,600万円（+78.5）
- 営業キャッシュフロー105億3,600万円
- 財務キャッシュフロー-100億9,100万円
- 総資産1,246億4,100万円
- 純資産769億7,100万円
ハム・ソーセージ事業をはじめ、デンマーク・カナダ（豚肉）、米国・豪州（牛肉）、ブラジル（鶏肉）等世界各国の食肉を取り扱っている。惣菜、ピザ、…
エスフーズ(2292)
平均年収573万9,390円 （ 平均年齢37.1歳 平均勤続年数11.62年 ）
2026年2月通期 連結 日本基準
- 売上高
4,723億1,200万円（+106.2）
- 営業利益104億7,600万円（+191.1）
- 経常利益117億2,600万円（+190.1）
- 純利益 注１92億3,600万円（+190.1）
- 営業キャッシュフロー88億3,200万円
- 財務キャッシュフロー-42億4,200万円
- 総資産2,514億3,900万円
- 純資産1,406億7,200万円
昭和42年設立のエスフーズ株式会社。事業内容は 食肉等の製造・卸売事業、小売事業、外食事業。主な製品は「こてっちゃん」シリーズや「もつ煮込み…
アスモ(2654)
平均年収525万2,310円 （ 平均年齢40.4歳 平均勤続年数4.3年 ）
2026年3月通期 連結 日本基準
- 売上高
212億3,670万9,000円（+104.7）
- 営業利益6億5,161万3,000円
- 経常利益6億8,903万8,000円（+105.9）
- 純利益 注１4億6,574万3,000円（+105.9）
- 営業キャッシュフロー4億7,347万5,000円
- 財務キャッシュフロー-9,550万6,000円
- 投資キャッシュフロー-5億9,995万8,000円
- 総資産99億4,550万3,000円
- 純資産69億9,012万4,000円
食肉卸売事業、給食事業、介護事業、信託事業、外食事業を展開する。メキシコ産冷蔵牛肉など食肉生産輸出業者（パッカー）からの直輸入、国内産地から…
柿安本店(2294)
平均年収502万5,620円 （ 平均年齢44歳 平均勤続年数12.5年 ）
2026年4月通期 連結 日本基準
-
売上高
360億7,200万円（+111.6）
- 営業利益14億2,600万円
- 経常利益14億7,300万円（+328.1）
- 純利益 注１8億1,100万円（+328.1）
- 営業キャッシュフロー15億4,100万円
- 財務キャッシュフロー-8億2,600万円
- 総資産194億8,000万円
- 純資産155億400万円
明治４年（1871年）創業の株式会社柿安本店。（１）精肉事業が主力。松坂牛中心の黒毛和牛を牧場で育て自社加工したものを全国の小売店で販売する…
福留ハム(2291)
平均年収501万6,000円 （ 平均年齢45歳 平均勤続年数19年 ）
2026年3月通期 連結 日本基準
- 売上高
237億5,600万円（+101.5）
- 営業利益-7億9,400万円
- 経常利益-7億9,200万円
- 純利益 注１3億1,700万円
- 営業キャッシュフロー-7億6,300万円
- 財務キャッシュフロー1億6,400万円
- 総資産126億8,400万円
- 純資産24億8,900万円
1919年創業。安心安全のハム・ソーセージが主力。食肉の加工製造および販売、冷凍食品の加工製造および販売、調理食品の加工製造および販売、飲食…
秋川牧園(1380)
平均年収500万2,000円 （ 平均年齢43.3歳 平均勤続年数13.5年 ）
2026年3月通期 連結 日本基準
-
売上高
82億8,336万円（+103.3）
- 営業利益1億4,304万7,000円
- 経常利益1億8,682万9,000円（+374）
- 純利益 注１2,180万3,000円（+374）
- 営業キャッシュフロー6億4,285万1,000円
- 財務キャッシュフロー-3億2,566万9,000円
- 投資キャッシュフロー-3億8,139万5,000円
- 総資産69億7,336万7,000円
- 純資産21億8,183万6,000円
卵から若鶏、牛乳・乳製品、野菜、豚肉、牛肉、冷凍加工食品などを自社で生産・製造して販売している会社。生活協同組合と強いパイプを持つ。…
滝沢ハム(2293)
平均年収491万9,000円 （ 平均年齢41.6歳 平均勤続年数13.5年 ）
2026年3月通期 連結 日本基準
- 売上高
265億6,521万7,000円（+100.3）
- 営業利益-3億8,306万6,000円
- 経常利益-3億6,106万4,000円
- 純利益 注１-2億3,040万8,000円
- 営業キャッシュフロー4億7,507万9,000円
- 財務キャッシュフロー-2億1,140万4,000円
- 総資産120億6,519万7,000円
- 純資産33億3,830万6,000円
大正７年創業の滝沢ハム。主な事業はローストビーフ・ハム・ソーセージ・ベーコン・ハンバーグ等の食肉加工品の製造及び販売、和牛及び国産牛の肥育、…
オーエムツーネットワーク(7614)
平均年収477万1,000円 （ 平均年齢36.4歳 平均勤続年数8.8年 ）
2026年1月通期 連結 日本基準
-
売上高
353億7,107万2,000円（+104.4）
- 営業利益12億9,572万6,000円（+138.9）
- 経常利益15億7,853万3,000円（+142.1）
- 純利益 注１9億4,425万5,000円（+142.1）
- 営業キャッシュフロー14億6,820万1,000円
- 財務キャッシュフロー7,011万8,000円
- 投資キャッシュフロー-3億1,519万9,000円
- 総資産233億8,979万2,000円
- 純資産181億882万2,000円
食肉小売業が主力。精肉・肉加工品事業、惣菜事業、外食事業（「焼肉の牛太」「アウトバックステーキハウス」など）、PB事業を展開する…
アクシーズ(1381)
平均年収 未公開 （ ）
2025年12月通期 連結 日本基準
- 経常利益19億3,800万円（-10.7）
- 純利益0円（-10.7）
- 営業キャッシュフロー22億8,300万円
- 財務キャッシュフロー-6億4,600万円
- 総資産263億2,600万円
- 純資産224億2,300万円
事業内容は、鶏肉及びその加工食品の製造販売。飼料製造、飼育、鶏肉生産・加工までの工程を自社内で一貫して行っています。…
太洋物産(9941)
平均年収 未公開 （ ）
2026年3月通期 個別 日本基準
- 経常利益1億636万9,000円（-38.7）
- 純利益0円（-38.7）
- 営業キャッシュフロー4億1,025万6,000円
- 財務キャッシュフロー-3億5,343万2,000円
- 総資産85億4,953万9,000円
- 純資産11億143万1,000円
牛肉をはじめ、鶏肉、豚肉、大豆、そば、化学品、自動車部品、エンジン、産業用機械部品、食肉加工食品などアメリカや中国を始めとする世界各国と貿易…
注1 親会社の株主に帰属する利益 注2 株主資本
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