寿司 関連銘柄・企業・事例（上場）年収ランキング
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上場している寿司関連株をピックアップして業績や株価、事例、各種指標、事業内容を比較します。会社名をクリックすると株価チャートや業績の推移などをチェックできます。
上場企業一覧
極洋(1301)
平均年収926万8,720円 （ 平均年齢41.6歳 平均勤続年数16.5年 ）
2026年3月通期 連結 日本基準
- 売上高
3,346億1,200万円（+114.5）
- 営業利益107億3,100万円
- 経常利益100億3,100万円（+140.4）
- 純利益 注１68億4,100万円（+140.4）
- 営業キャッシュフロー-7億4,500万円
- 財務キャッシュフロー90億7,900万円
- 総資産2,141億2,800万円
- 純資産788億6,800万円
水産物を中心とした総合食品会社。調達・加工・販売までを一貫して手掛けている。事業は水産商事事業（赤魚やカラス鰈など凍魚加工品、定塩鮭製品、エ…
ゼンショーホールディングス(7550)
平均年収830万2,000円 （ 平均年齢39.4歳 平均勤続年数8.5年 ）
2026年3月通期 連結 日本基準
- 売上高
1兆2,640億5,300万円（+106.2）
- 営業利益814億4,000万円
- 経常利益782億5,700万円（+99.2）
- 純利益 注１458億1,200万円（+99.2）
- 営業キャッシュフロー1,011億7,700万円
- 財務キャッシュフロー198億1,900万円
- 総資産9,603億6,200万円
- 純資産3,414億4,900万円
牛丼チェーンの「すき屋」で有名な企業。厳しい安全基準をクリアした高品質の食材のみを使用し、新鮮かつ安全なお寿司を手頃な価格で提供する回転寿司レストラン「はま寿司」も展開している。
ＳＲＳホールディングス(8163)
平均年収730万2,000円 （ 平均年齢49歳 平均勤続年数15.2年 ）
2026年3月通期 連結 日本基準
-
売上高
764億2,100万円（+105.3）
- 営業利益30億5,127万9,000円
- 経常利益29億9,400万円（+87.1）
- 純利益 注１16億9,400万円（+87.1）
- 営業キャッシュフロー48億7,100万円
- 財務キャッシュフロー-13億9,700万円
- 総資産471億4,500万円
- 純資産184億4,100万円
日本一の店舗数を誇る和食レストラン「和食さと」をはじめ、和食鍋処「すし半」、法善寺総本店、天丼・天ぷら本舗「さん天」、活魚廻転寿司「にぎり長…
鈴茂器工(6405)
平均年収689万2,790円 （ 平均年齢41.56歳 平均勤続年数10.95年 ）
2026年3月通期 連結 日本基準
- 売上高
158億6,455万3,000円（+126.3）
- 営業利益10億944万8,000円
- 経常利益10億4,382万4,000円（+1657.3）
- 純利益 注１6億299万2,000円（+1657.3）
- 営業キャッシュフロー4億3,383万1,000円
- 財務キャッシュフロー-10億9,254万5,000円
- 投資キャッシュフロー-19億8,521万9,000円
- 総資産191億144万6,000円
- 純資産129億5,682万4,000円
国内で唯一のオリジナル寿司ロボットメーカー。シャリに空気を均一に含ませ、ふわりと口どけの良いシャリ玉を握る。
ライドオンエクスプレスホールディングス(6082)
平均年収676万2,000円 （ 平均年齢42.2歳 平均勤続年数11.3年 ）
2026年3月通期 連結 日本基準
- 売上高
238億3,354万3,000円（+118）
- 営業利益8億7,994万7,000円
- 経常利益12億7,746万1,000円（+556.3）
- 純利益 注１6億9,989万2,000円（+556.3）
- 営業キャッシュフロー7億7,203万円
- 財務キャッシュフロー10億906万4,000円
- 投資キャッシュフロー-6億2,530万6,000円
- 総資産152億2,409万2,000円
- 純資産88億5,036万3,000円
フードデリバリー（宅配事業）の運営及びフランチャイズチェーン店の加盟募集・指導業務、「リトルアーティスト」の制作・販売を行っている。宅配寿司…
魚力(7596)
平均年収629万3,850円 （ 平均年齢44歳 平均勤続年数14.2年 ）
2026年3月通期 連結 日本基準
-
売上高
436億36万8,000円（+112.6）
- 営業利益15億5,413万円
- 経常利益22億7,239万4,000円（+145.3）
- 純利益 注１13億282万9,000円（+145.3）
- 営業キャッシュフロー8億763万3,000円
- 財務キャッシュフロー-7億4,435万3,000円
- 総資産244億3,252万円
- 純資産190億309万4,000円
鮮魚及び寿司の小売事業、鮮魚等水産品の卸売事業、飲食事業(寿司飲食・海鮮居酒屋)を展開する…
Ｇｅｎｋｉ Ｇｌｏｂａｌ Ｄｉｎｉｎｇ Ｃｏｎｃｅｐｔｓ(9828)
平均年収581万6,160円 （ 平均年齢40.5歳 平均勤続年数11年 ）
2026年3月通期 連結 日本基準
- 売上高
737億1,100万円（+109.3）
- 営業利益47億9,700万円
- 経常利益52億4,200万円（+59.7）
- 純利益 注１34億9,200万円（+59.7）
- 営業キャッシュフロー46億7,300万円
- 財務キャッシュフロー162億2,500万円
- 総資産594億8,400万円
- 純資産194億2,000万円
基幹業態である「元気寿司」をはじめ、郊外型大型店舗「魚べい」、本物志向「千両」の３ブランドを展開する。…
ヨシックスホールディングス(3221)
平均年収572万7,000円 （ 平均年齢39.1歳 平均勤続年数8.2年 ）
2026年3月通期 連結 日本基準
- 売上高
259億1,429万6,000円（+108.2）
- 営業利益29億9,536万9,000円
- 経常利益32億8,351万7,000円（+103.7）
- 純利益 注１20億2,537万2,000円（+103.7）
- 営業キャッシュフロー31億7,035万5,000円
- 財務キャッシュフロー-2億8,691万4,000円
- 投資キャッシュフロー-13億7,887万1,000円
- 総資産172億2,105万3,000円
- 純資産132億8,499万1,000円
40代から60代をターゲットとした本格職人握り寿司居酒屋「や台ずし」、20代から30代の客層が中心の全品280円の格安居酒屋「ニパチ」、創立…
不二精機(6400)
平均年収557万3,330円 （ 平均年齢39.6歳 平均勤続年数13.8年 ）
2025年12月通期 連結 日本基準
-
売上高
87億1,926万3,000円（+97.3）
- 営業利益4億7,411万8,000円（+73.2）
- 経常利益4億1,808万1,000円（+40.6）
- 純利益 注１2億3,078万3,000円（+40.6）
- 営業キャッシュフロー9億2,790万3,000円
- 財務キャッシュフロー1億1,351万3,000円
- 投資キャッシュフロー-6億2,688万6,000円
- 総資産97億9,754万8,000円
- 純資産37億308万4,000円
福岡市博多区。製麺機・寿司製造機・包餡機などを製造しています。おにぎりマシン8割強のトップシェアの実績があります。…
銚子丸(3075)
平均年収523万4,080円 （ 平均年齢44.3歳 平均勤続年数10.9年 ）
2026年2月通期 個別 日本基準
-
売上高
236億6,700万円（+103.7）
- 営業利益15億7,546万1,000円（+59.7）
- 経常利益15億9,600万円（+59.4）
- 純利益10億600万円（+59.4）
- 営業キャッシュフロー20億8,100万円
- 財務キャッシュフロー-3億6,500万円
- 総資産121億6,000万円
- 純資産87億7,400万円
すし銚子丸（グルメ回転すし）と江戸前すし百萬石（グルメすし）を関東地方（東京、埼玉、神奈川、千葉）に展開しています。…
カッパ・クリエイト(7421)
平均年収469万1,660円 （ 平均年齢39.8歳 平均勤続年数14.5年 ）
2026年3月通期 連結 日本基準
-
売上高
731億9,300万円（+97.5）
- 営業利益5億3,200万円
- 経常利益5億9,200万円（-29.5）
- 純利益 注１-3億9,400万円（-29.5）
- 営業キャッシュフロー24億8,100万円
- 財務キャッシュフロー-22億9,300万円
- 総資産289億8,700万円
- 純資産102億4,400万円
回転寿司チェーン店の「かっぱ寿司」を運営する会社。2015/3/6 回転しない新型店を愛知県安城市にオープン。タブレットで注文をすると、3段…
アトム(7412)
平均年収462万5,000円 （ 平均年齢43歳 平均勤続年数12年 ）
2026年3月通期 個別 日本基準
-
売上高
304億800万円（+102.7）
- 営業利益2,500万円
- 営業キャッシュフロー-4億5,900万円
- 財務キャッシュフロー-21億1,000万円
- 総資産145億1,900万円
- 純資産36億8,000万円
ステーキ宮、にぎりの徳兵衛、廻転寿司アトムボーイ、カルビ大将、カラオケ＆パーティー「時遊館」、ゆであげパスタ＆焼き上げピザ「ラパウザ」など飲…
小僧寿し(9973)
平均年収459万560円 （ 平均年齢45.7歳 平均勤続年数8.4年 ）
2025年12月通期 連結 日本基準
-
売上高
194億4,129万5,000円（+109.6）
- 営業利益-2億9,594万6,000円
- 経常利益-3億272万3,000円
- 純利益 注１-6億8,448万2,000円
- 営業キャッシュフロー-7億8,154万円
- 財務キャッシュフロー7億5,954万2,000円
- 投資キャッシュフロー-1億3,226万3,000円
- 総資産56億5,321万5,000円
- 純資産3億9,661万円
新鮮なネタと炊き立てのシャリ、手造り、豊富なメニューとお手ごろな価格でお寿司が食べられる店「小僧寿し」をチェーン展開する会社。「お寿し」とい…
魚喜(2683)
平均年収435万円 （ 平均年齢44歳 平均勤続年数15年 ）
2026年2月通期 連結 日本基準
- 売上高
94億9,262万7,000円（+104.6）
- 営業利益8,818万4,000円
- 経常利益9,017万8,000円
- 純利益 注１3,067万3,000円
- 営業キャッシュフロー4億2,108万2,000円
- 財務キャッシュフロー2億1,439万2,000円
- 投資キャッシュフロー-3億4,316万3,000円
- 総資産30億4,142万4,000円
- 純資産9億304万9,000円
魚介類・寿司・惣菜の小売及び回転寿司・レストランの経営を事業内容とする株式会社魚喜（英語名： UOKI CO.、 LTD.）。神奈川県藤沢市…
焼肉坂井ホールディングス(2694)
平均年収413万9,310円 （ 平均年齢40.4歳 平均勤続年数10.3年 ）
2026年3月通期 連結 日本基準
- 売上高
242億4,970万4,000円（+108.1）
- 営業利益1億5,725万5,000円
- 経常利益2億4,326万4,000円（+217.5）
- 純利益 注１-4億1,898万円（+217.5）
- 営業キャッシュフロー5億5,522万8,000円
- 財務キャッシュフロー12億4,773万2,000円
- 投資キャッシュフロー-16億2,541万1,000円
- 総資産175億3,445万4,000円
- 純資産62億3,390万6,000円
運営する主な飲食業態は、焼肉屋さかい、肉匠坂井、おむらいす亭、平禄寿司、長崎ちゃんめん、村さ来等。ジー・テイストでは、「共存共栄」をビジネス…
くら寿司(2695)
平均年収 未公開 （ ）
2026年4月通期 連結 日本基準
- 経常利益29億1,700万円（-52.7）
- 純利益0円（-52.7）
- 営業キャッシュフロー73億2,000万円
- 財務キャッシュフロー-34億3,000万円
- 総資産1,643億6,900万円
- 純資産896億2,600万円
回転ずしの「くら寿司」を経営する。回転寿司のなかではじめて本格コーヒーを導入した。「おいしい」「安心（無添加）」「快適と楽しさ」がこだわり。…
梅の花グループ(7604)
平均年収 未公開 （ ）
2025年10月通期 連結 日本基準
-
売上高
140億5,616万8,000円（-52.2）
- 営業キャッシュフロー2億469万2,000円
- 財務キャッシュフロー-1億844万4,000円
- 総資産224億5,190万8,000円
- 純資産16億922万4,000円
懐石料理を中心とした和食レストラン「湯葉と豆腐の店 梅の花」をはじめ、新鮮なタラバガニやズワイガニを中心とした鍋料理や懐石料理のお店「かにし…
ＦＯＯＤ ＆ ＬＩＦＥ ＣＯＭＰＡＮＩＥＳ(3563)
平均年収 未公開 （ ）
2026年3月通期 連結 国際会計基準
- 売上収益
2,541億8,200万円（-40.8）
- 営業利益280億8,000万円（-22.2）
- 営業キャッシュフロー405億5,300万円
- 財務キャッシュフロー-177億900万円
- 総資産4,297億400万円
- 純資産 注２1,146億6,600万円
2017年3月30日に8年ぶりに再上場を果たしたスシローグローバルホールディングス。一皿100円の回転寿司チェーン「スシロー」を展開する。業…
注1 親会社の株主に帰属する利益 注2 株主資本
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